シャルム シャンベルタン グラン クリュ 特級 2020 セラー出し ルー デュモン AOCシャルム シャンベルタン グラン クリュ 辛口 赤ワイン

シャルム シャンベルタン グラン クリュ 特級 2020 セラー出し ルー デュモン AOCシャルム シャンベルタン グラン クリュ 辛口 赤ワイン

Charmes Chambertin Grand Cru [2020] Lou Dumont AOC Charmes Chambertin Grand Cru

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ

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シャルム シャンベルタン グラン クリュ 特級 2020 セラー出し ルー デュモン AOCシャルム シャンベルタン グラン クリュ

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：18ヶ月間樽熟成
■平均樹齢：45年
■収量：35hl/ha

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！

ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！

ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！

多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する道を隔ててナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！

【ワイン名】シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ
【ワインについて】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ナポレオンが愛したシャンベルタン・グラン・クリュの隣に位置するグラン・クリュ・特級！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！希少！シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級の待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の高評価の大人気[2020]年ものでついに入荷！しかも造り手を代表する高級シャルム・シャンベルタン特級のしかもジュヴレ・シャンベルタン村のトップのグラン・クリュ(特級)のワインらしく、多彩なアロマと風味にあふれ、隣接する(道を隔てて)ナポレオンが愛したと言われるシャンベルタン特級よりタンニンが控えめで、まろやかで飲み頃も早い“シャルム”特級！しかも造り手は日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモン・仲田氏！彼が造る入手困難！年産極わずか！平均樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V)の古樹のピノ・ノワールを収穫量35hl/haの低収量！しかも天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰めの超こだわり！仲田氏も「素晴らしいぶどうを収穫することができました。かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。」と絶賛する大人気ヴィンテージ[2020]年もの！また、このシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2020]年について、『創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。』と述べる入魂の逸品！大人気シャルム・シャンベルタンのスーパーグレイトヴィンテージの[2020]年ものが、現地のセラー出しで超限定のまさに早い者勝ちで極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口/赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ルー・デュモン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/AOCシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級
【内容量】750ml