ピュリニー モンラッシェ 2020 ブシャール ペール エ フィス AOCピュリニー モンラッシェ 正規品 白 辛口

ピュリニー モンラッシェ 2020 ブシャール ペール エ フィス AOCピュリニー モンラッシェ 正規品 白 辛口

Puligny Montrachet 2020 Bouchard Pere et Fils AOC Puligny Montrachet

1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。

こうして、ブシャール・ペール・フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥りましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。

積極的な設備投資
1.オーダーメイドの樽を調達。
2.小型の最新型ステンレス発酵層を購入。
3.完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。
4.2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。ナチュラルな栽培へ
5.減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。
6.積極的な改植。

ピュリニー・モンラッシェ[2020]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCピュリニー・モンラッシェ・正規品・白・辛口

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ピュリニー モンラッシェ 2020 ブシャール ペール エ フィス AOCピュリニー モンラッシェ 正規品 白 辛口

■ぶどう品種：シャルドネ
■発酵・熟成：フレンチオークで醗酵＆樽熟成12ヶ月(新樽15%)熟成
■収穫：手摘み100％

年産少量！しかもシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ！

ピュリニーモンラッシェについて、有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！

熟した黄色い果実のアロマに、サンザシのような花の香りとほのかに南国系果実を思わせる香り、フレッシュでまろやか、杏を思わせるなめらかで艶やかな力強さを感じる果実味と上品な酸とミネラルの見事なバランス！

【ワイン名】ピュリニー・モンラッシェ[2020]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCピュリニー・モンラッシェ・正規品・白・辛口
【ワインについて】フランス高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産少量！しかもシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ！しかも！フランス・アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので遂に入荷！(ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。)ピュリニーモンラッシェについて、有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ誌5つ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2023年版4つ星獲得！ワインプレス誌軒並み高評価！のブシャール・ペール・エ・フィス！このピュリニー・モンラッシェ[2020]年は、13kgの小型の収穫かごを使用し区画ごとのタイミングで丁寧に手摘み100%で収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います！4年使用のフレンチオークで醗酵＆樽熟成12ヶ月(新樽15%)熟成！熟した黄色い果実のアロマに、サンザシのような花の香りとほのかに南国系果実を思わせる香り、フレッシュでまろやか、杏を思わせるなめらかで艶やかな力強さを感じる果実味と上品な酸とミネラルの見事なバランス！奥深く長い余韻の究極辛口ピュリニー・モンラッシェが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ブシャール ペール エ フィス
【ブドウの品種】シャルドネ
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニーモンラッシェ村/　AOC ピュリニー・モンラッシェ
【内容量】750ml