フィサン ルージュ 2020 セラー出し ルー デュモン AOCフィッサン ルージュ 正規品 フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成 ピノ ノワール

フィサン ルージュ 2020 セラー出し ルー デュモン AOCフィッサン ルージュ 正規品 フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成 ピノ ノワール

Fixin Rouge [2020] Lou Dumont AOC Fixin Rouge

仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

フィサン・ルージュ[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCフィッサン・ルージュ(正規品)・フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成

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フィサン ルージュ 2020 セラー出し ルー デュモン AOCフィッサン ルージュ 正規品 フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成 ピノ ノワール

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成
■樹齢：平均30年
■土壌：石灰質
■収量：35hl/ha

非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！

ヒュー・ジョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！

造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！

日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！

【ワイン名】フィサン・ルージュ[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン・AOCフィッサン・ルージュ(正規品)・フレンチオーク樽100%で18ヶ月熟成
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！こだわり仲田氏が造る希少なAOCフィサン・赤！ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！ヒュー・ジョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の高評価！の大人気の2020年ものでついに入荷！造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量の大人気AOCフィッサン！「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」の畑からの平均樹齢30年ピノ・ノワール100%を収穫量35hl/ha！天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！このフィサンについて仲田さんは「心に残るようなミネラルの塩味がポイントで、個人的に大好きなワインのひとつです。土壌がシャンボールと類似する石灰質でミネラリーです。」とコメント！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー蔵出しで大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤ワイン/辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ルー・デュモン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100%
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ
【内容量】750ml