サントネ シャン クロード V.V 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年 赤ワイン フランスワイン

サントネ シャン クロード V.V 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年 赤ワイン フランスワイン　

Santenay Champs Claude V.V. [2021] Domaine Lucien Muzard AOC Santenay Rouge

ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザールだ。1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた老舗であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインを手掛けている。父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ。

彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年。この年、ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン(ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエクリュは審査員の最高評価を得たのである。以降、ミュザール兄弟は理想のワインを求め、二人三脚で栽培・醸造の両面で試行錯誤を繰り返してきた。彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」。高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及している。

栽培はリュット・レゾネというが、実際はほぼビオロジック。ビオディナミの手法も取り入れており、ブドウの自己免疫力を上げるために植物から作った調剤も用いている。除草剤は使わず、定期的に土を掘り起こすなど、土の状態と周囲の環境に配慮し、また健全なブドウを得るために、区画ごとにどのような処置が必要かを常に計算して畑仕事に取り組んでいる。サントネという土地柄、価格が手頃というのも魅力のひとつで、『ワイン・レポート2009』では、最もお買い得な生産者の一人に選ばれている。畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通り、若い段階から調和的でおいしく楽しめる。

サントネ シャン クロード V.V 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年 赤ワイン フランスワイン　

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：コンクリートタンクで発酵後、バリック70%(新樽30%)+フードル30%で12ヶ月熟成
■樹齢：平均樹齢70年以上
■土壌：粘土を含む泥灰質土壌/鍬が届く深さに石灰岩が横たわる
■地形：モルジョの下部にある海抜270mの希少

ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザール！1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた銘醸!

ワイン造りを引き継いだミュザール兄弟はブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、このサントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエ・クリュは審査員の最高評価を得た！

彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」！彼らのワインは星付きレストランのラムロワーズやロワゾーなどブルゴーニュの名店をはじめ、ギィ・サヴォワやアラン・デュカスなど、
多くのミシュラン星付きレストランでオンリスト！大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン!