モルゴン ル クロ ド リス 2018 ドメーヌ ジョセフ シャモナール元詰 AOCモルゴン 故マルセル 自然派 ヴァン ナチュール オーガニック

モルゴン ル クロ ド リス 2018 ドメーヌ ジョセフ シャモナール元詰 AOCモルゴン 故マルセル 自然派 ヴァン ナチュール オーガニック

Morgon Le Clos de Lys [2018] Domaine Joseph Chamonard AOC Morgon

ドメーヌ・ジョセフ・シャモナールは、ボジョレーの中心部に位置する小さな家族経営のドメーヌです。現在は、ジュヌヴィエーヴ・シャモナールが、夫のジャン・クロード・シャヌデと娘のジャンヌとともに経営しています。

ヴィリエ・モルゴンの町の近くにある4つの区画に4ヘクタールのブドウ畑を所有し、4つの異なる土壌に植えています。また、海抜400mのフルーリーで最も美しい丘の上にあるラ・マドーヌには、非常に古いブドウの小さな区画があります。このドメーヌのブドウの樹齢は60年から90年で、ピンク色の花崗岩、腐敗した岩、破砕性の片岩など、さまざまな土壌に植えられています。ジュヌヴィエーヴの父ジョセフは、自然派ワイン運動の創始者の一人です。化学農法の導入に抵抗し、セラーに電気を導入したのは1980年代、晩年になってからでした。彼の娘とその家族は、有機農法と低干渉のワイン造りを実践し続けています。

ブドウ樹は無農薬で栽培され、ブドウは手摘みで収穫され、自然な熟度と複雑さを十分に引き出しています。ワイン造りはシンプルかつ伝統的で、発酵の際には自然酵母のみを使用します。長くゆっくりとしたカーボニック・マセラシオンが、このキュヴェの特徴であるしなやかさと柔らかさを生み出します。ワインはリリース前に瓶内熟成されます。この地方で最も有名な一族が造る純粋なワインです。力強く、骨格があり、熟成のために造られたこのワインは、複雑な美しさを持ちながら高い熟成ポテンシャルも秘めています。

モルゴン・ル・クロ・ド・リス[2018]年・ドメーヌ・ジョセフ・シャモナール元詰・AOCモルゴン・故マルセル・ラピエールのシャトー・カンボンの経営にも携わった造り手(自然派・オーガニック)・1930～1950年植樹のスーパーVV・RVF誌★付驚異の93点獲得ワイン・無清澄＆無濾過

■発酵・熟成：10ヶ月熟成さらに瓶熟12ヶ月熟成

希少！ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家垂涎！しかも長期熟成クリュ・ボジョレーとして定評！

しかも長期熟成クリュ・ボジョレーとして定評！“ボジョレーの王様”と言われ、壜の中で熟成！

ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ボジョレのクリュの中で「タンニンを感じさせ、ひきしまった」もの。年を重ねると、肉のようにかみごたえのあるものになる。」と大絶賛！

ピュアでフレッシュな果実に加えシナモンやクローヴなどスパイスのアロマも感じます！シルキーなタンニンと滑らかなテクスチャーを備えた繊細なワイン、モルゴン！