サン ロマン ブラン アン シュヴロ 2020 ドメーヌ プティ ロワ 自然派 ビオディナミ ヴァンナチュール 無清澄 無濾過 白 12.5％ Saint Romain En Chevrot Blanc 2020 Domaine Petit Roy AOC Saint Romain Blanc

【商品名】サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・プティ・ロワ元詰(斎藤政一家)・自然派・ビオディナミ・わずか0.28haのアン・シュヴロ En Chevrot区画畑100%・年産わずか1974本のみ・醸造時のSO2使用なし・無清澄・無濾過・AOCサン・ロマン・白・12.5％
【英名】Saint Romain En Chevrot Blanc 2020 Domaine Petit Roy AOC Saint Romain Blanc
【商品説明】入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ 斉藤政一氏と奥様 (絵美さん) による年産わずか1974本のみのサン・ロマン！ ムルソーとモンテリーの間の谷の奥！ワイン造りの歴史は長く (中世初期からワイン畑の名前が登場！) オークセイ・デュレスと隣接する、標高の高い (高い所では420m) 、急斜面に位置し、“白を主体とするコート・ド・ボーヌの奥座敷”！ “引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多い大人気のAOC！ しかも「聖なる～」という名の非常にロマンティックな名がつけられた辛口白ワイン「サン・ロマン」AOC！ しかもブルゴーニュの日本人醸造家「斉藤政一」氏がいよいよ花開く2020年の入手困難な村名クラスの【サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ】！ 造り手は『2006年に渡仏。ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と醸造の仕事の経験を積み始めます。 (シモン・ビーズ、ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、リュイ・シェニュ) ワインの魅力にのめり込む彼がいつしか自分自身のワインを造りたいという夢を抱くようになるのもこれも自然の流れです。彼の真骨頂は、ここで焦らずにじっくりと経験と準備を積み上げ始めたこと。技術、知識、経験、資金を蓄え現地での人間関係を広げ、自らのポテンシャルをワインの勉強、仕事以外に、ボーヌに『ラ・リュンヌ』という和食店を立ち上げ、さらにはワイン機材の輸出を手掛ける等、自らがオーナーとなるビジネスも合わせて手掛け、栽培と醸造の仕事をしながらいつか自分のドメーヌをと2足3足のわらじをはき続けます。その努力は身を結ぶまでに10年の時がかかります。まずは2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を立ち上げます。デビュー作となる『アルテス』はサヴォワの友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェになります。そして遂に！2017年に「ドメーヌ・プティ・ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ引っ越しをします。地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、斉藤政一氏と奥様 (絵美さん) 、娘さん2人 (結ちゃんと明ちゃん) の家族4人で生活をされております。』 このグレイトヴィンテージのサン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ[2020]年はドメーヌ・プティ・ロワ元詰 (斎藤政一家) はわずか0.28haの粘土と強い石灰質の標高の高い区画のアン・シュヴロ En Chevrot区画畑100%のシャルドネ100％を空気圧にてプレス、10度で12時間デブルバージュ (沈殿) 、古樽 (228L) 10～20度で60日間、野生酵母による自然発酵、熟成はオークの古樽 (228L) で12ヶ月間、タンクで3ヶ月間の熟成！年産わずか1,974本のみ！醸造時のSO2使用なし　無清澄・無濾過で造られます！緑を帯びた黄金色、完熟した柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを感じます！酸味が綺麗なアタックで果実味との相性もよく上品な味わいが広がっていきます！斉藤政一氏のこだわりサン・ロマンが大人気ヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！
【生産年】[2020]年
【生産者】ドメーヌ・プティ・ロワ元詰 (斎藤政一家)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン村/AOCサン・ロマン・ブラン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【JANコード】4573461673022
【商品番号】0102021045500