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ブルゴーニュ アリゴテ ル クロ デ ペリエール ラ コンブ 2020 ドメーヌ ティボー リジェ ベレール元詰 AOCブルゴーニュ 白 辛口
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- 商品情報
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ティボー曰く、「ドメーヌを構成するクリュ全体と古来より続くファミリーとしての経験と家訓が、テロワールへの極限の敬意を払いブドウの樹と働かなくてはいけない、ということを今日の我々に教えてくれています。そもそも品質というものは、手の行き届いた栽培が行なわれているブドウ畑ですでに決まっており、テロワールの魔術に対して謙虚な姿勢を持たなくてはなりません。これらの理由から、ドメーヌ全体でブドウの樹々と土壌管理の扱い両方にバイオロジックを実践しています。バイオロジックを行っているのは、流行しているからではなく、強く使命感を感じるからです。もし、偉大なワインを造りたいと思うのであれば、必ず通らなければならない道だと感じたのです。」
ティボーが栽培を行っている6つのアペラシオンでは、それぞれの土と気候に合わせた個々の方法が使われています。よく行われているような機械的な作業とは違い、それぞれのテロワールの豊かさが個々の地区でそれぞれのやり方を求めているのです。私が自分に課している役目はブドウの樹の声を『聞き』、じっくりと観察することです。私の責任はその欲求によりよい答えを見つけることであり、自然の持つ力を最大限発揮させることです。大量の収穫を必要とはしていません。ただ、優れた品質のものが限られた量だけ収穫できればよいのです。
ティボーが続ける、「私がブドウを育てることで培ったこの哲学を、醸造にも当てはめています。人工的で粗悪な抽出を行うのではなく、ワインを育て、クリュの素晴らしき純粋さを表現しようとしています。私の個性が前面に出たワインを造ろうとしているのではなく、あくまでそれが世に出た際にはテロワールがわかるようなワインを造っています。毎年違っているので、どのように醸造しているのか説明するのは難しいですね。唯一同じなのは、申し分ない衛生状態でワインを運び込み、すべてのオペレーションに精細な気配りを行う、ということでしょうか。私は抽出しようとしているのではなく、注入しようとしているのです。ブドウを少しでも正しい方法で取り扱い、少しでもいいワインになるように。」 | |
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■商品名 | ブルゴーニュ アリゴテ ル クロ デ ペリエール ラ コンブ 2020 ドメーヌ ティボー リジェ ベレール元詰 AOCブルゴーニュ 白 辛口 |
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■英名 | Bourgogne Aligote Le Clos des Perrieres La Combe 2020 Domaine Thibault Liger Belair 100% Aligote AOC Bourgogne Aligote |
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■商品説明 | ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・アリゴテ種100％ファン大注目！この2017年のブルゴーニュ・アリゴテを飲んだ国内のワイン評論家があまりのおいしさに絶句したと言う逸話を残す辛口白人気ワイン！華やかで優しく、アロマティックな香りとアリゴテ種特有の清々しい酸味とミネラル感で特に人気のブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ産辛口アリゴテ！しかもフルーティー、コクあり系の人気ブルゴーニュ・アリゴテ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年！造り手は、ヴォーヌ・ロマネ村の名門ティボー・リジェ・ベレール家による自社畑100％ドメーヌもの！(ニュイ・サン・ジョルジュの最高峰！グラン・クリュへの昇格に期待がかかる“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」による究極アリゴテ！)このブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ[2020]年は、ニュイ・サン・ジョルジュに位置する0.8haの畑から4樽のみ生産！1978年植樹、選果を綿密に行い収量は11hl/ha！スキンコンタクトによりフェノールを抽出し、14ヶ月樽熟成！軽く清澄し、ろ過をせず瓶詰！この2020年でジャスパー・モリスから89-91点獲得！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2020年VTについて『ティボー・リジェ・ベレールの2020年は「これほど暑く乾燥したヴィンテージが、これほどフレッシュでエネルギッシュなワインを生み出したという点で、驚くべきヴィンテージ」である。』またこのブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クロ・デ・ペリエール・ラ・コンブ[2020]年についてハートマーク付でさらにOutstandingのコメント付きで『ペトロール、柑橘類のコンフィ、控えめな花の含みを持つ非常にスパイシーなノーズには、フェノールの香りが充満している。同じくパンチの効いたフレーバーにはやや豊かさがあり、しっかりとした持続性のあるフィニッシュには強烈な石っぽさがある。これはかなり良い。』と大注目！成熟した豊かなアロマのワイン！石灰岩土壌が長い余韻を与え、このアペラシオンのイメージを覆す複雑性と熟成能力を備えた究極アリゴテ！わずか0.8haの区画から造られるニュイ・サン・ジョルジュ畑産の名門ティボー・リジェ・ベレールのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！愛好家垂涎の作品が限定で正規品で極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0102021045845 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰 |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCブルゴーニュ アリゴテ |
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■内容量 | 750ml |
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