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ブルゴーニュ コート ドール ブラン レ マニー 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ステファンヌ ド スーザ元詰 AOCブルゴーニュ コート ドール
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 ステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー（精製化学）を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立しました。2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立。以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています。  「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide （すべては自然が決めます）。  私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。 フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています。 |  ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：発酵後、11ヶ月間熟成(新樽率20%) ■平均樹齢：約35年 ■土壌：粘土石灰質土壌 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！ コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村である高級ムルソー村内100%のわずか0.5haの極小区画畑「レ・マニー」畑100％から造られるスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！ フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています！ ムルソー村内の区画「レ・マニー」にわずか0.5ha所有する粘土石灰質土壌の畑からの樹齢約35年のシャルドネ100%を樽で発酵後、11ヶ月間熟成(新樽率20%)で造られる人気辛口白ワイン！ |
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| ■商品名 | ブルゴーニュ コート ドール ブラン レ マニー 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ステファンヌ ド スーザ元詰 AOCブルゴーニュ コート ドール |
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| ■英名 | Bourgogne Cote d'Or Blanc Les Magny 2020 Domaine Stephane de Sousa AOC Bourgogne Cote d'Or Blanc |
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| ■商品説明 | 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村である高級ムルソー村内100%のわずか0.5haの極小区画畑「レ・マニー」畑100％から造られるスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2020年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。)しかも「Bettane Desseauve」、「VertedeVin」、「Guide Hachette」等のワイン誌大注目！造り手のステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー(精製化学)を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立！2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立！以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています！「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide(すべては自然が決めます)。私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」！フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています！このブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・レ・マニー[2020]年はムルソー村内の区画「レ・マニー」にわずか0.5ha所有する粘土石灰質土壌の畑からの樹齢約35年のシャルドネ100%を樽で発酵後、11ヶ月間熟成(新樽率20%)で造られる人気辛口白ワイン！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出し品で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021045883 |
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| ■生産年 | [2020]年 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・コート・ドール ブラン |
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| ■内容量 | 750ml |
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