ブルゴーニュ シトリー ブラン 2022 ドメーヌ コルボワ元詰(バンジャマン コルボワ家) AOCブルゴーニュ シトリー ブラン 750ml
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() ■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵:発酵は野生酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで行う ■熟成:発酵後、綺麗な澱と共に約7ヶ月熟成 ■土壌:キンメリジャンの石灰岩と泥灰土 ■平均樹齢:30年 フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュの忘れられた村、シトリー・ル・フォールの個人生産者が造る、探す価値のあるAOC“ブルゴーニュ・シトリー”のシャルドネ100%辛口白ワイン! 葡萄の平均樹齢は30年、栽植密度は6,000本/haです!収穫は機械で行います!発酵は野生酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで行います!熟成も同じステンレスタンクで行います! 口に含むと非常にフレッシュなアタックがあり、その後から白い果実のフレイバーが現れ、余韻にはたいへん心地よい丸みとボリュームが感じられます! 探す価値のあるAOC“ブルゴーニュ・シトリー”のシャルドネ100%辛口白ワインが限定で少量入荷! |
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■商品名 | ブルゴーニュ シトリー ブラン 2022 ドメーヌ コルボワ元詰(バンジャマン コルボワ家) AOCブルゴーニュ シトリー ブラン 750ml |
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■英名 | Bourgogne Chitry Blanc 2022 Domaine Colbois AOC Bourgogne Chitry Blanc |
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■商品説明 | フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!ブルゴーニュの忘れられた村、シトリー・ル・フォールの個人生産者が造る、探す価値のあるAOC“ブルゴーニュ・シトリー”のシャルドネ100%辛口白ワイン!シトリー・ル・フォールの魅力が感じられるドメーヌ・コルボワを知るのに相応しい1本!ブルゴーニュ・シトリー・ル・フォールとは『ヨンヌ県オーセロワの非常に古いぶどう栽培村で、1993年にBOURGOGNE CHITRYという名で、アペラシオン Bourgogne の仲間入りをしました。ぶどうが植えられた斜面の下にうずくまるように村があり、13世紀に建立された要塞化した教会があり大きな塔が特徴となっていて戦乱の折にこの塔のおかげで略奪をまぬがれた。Chitryの畑は村がある谷の周りの斜面にあり北北西から南南東を向いている。斜面はジュラ紀後期キメリジャン土壌で、粘土石灰質は質のよい畑に最適である。ここはChablisのすぐ近くで、同じ小郡に属する。Chardonnayから造られる白ワインのBourgogne Chitry は黄金色でわずかに緑を帯びていることがある。香りは花(サンザシ、スイカズラ)とフルーツ(ライム、グレープフルーツ) がよくまざりあい、火打石を擦った香りが少しある。味わいはバランスがよく、調和がとれていて、酸があるので数年寝かせることもできる。アペリティフと前菜にうってつけ。特徴であるミネラルが、パテ、アスパラガス、焼き蟹などの甲殻類、川魚、ブルゴーニュのエスカルゴや内臓を使ったソーセージ(アンドゥイエット)などに合う。』造り手のドメーヌ・コルボワは、ブルゴーニュのヨンヌ県オーセロワ地区に位置する、シトリー・ル・フォールの家族経営の生産者です!シトリー ル フォールは、シャブリから12kmほど南西に位置し、非常に古くからワイン造りが行われていた歴史的な村です!人口はわずか300人ほどで、葡萄畑の面積は合計で約80haほどしかありません!コルボワ家は4世代にわたり葡萄栽培を行ってきました!バンジャマンの父、ミシェル・コルボワは1970年まで両親と共にワイン造りを行っていましたが、2haの畑と共に独立し、1988年に自身のドメーヌを設立します!2001年には、ミシェルの息子であり、現在のオーナーであるバンジャマンがワイン造りに加入しました!このブルゴーニュ・シトリー・ブラン[2022]年・ドメーヌ・コルボワ元詰は土壌はキンメリジャンの石灰岩と泥灰土です!葡萄の平均樹齢は30年、栽植密度は6,000本/haです!収穫は機械で行います!発酵は野生酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで行います!熟成も同じステンレスタンクで行います!発酵後、綺麗な澱と共に約7ヶ月熟成させます!金色を帯びた輝きのある淡い黄色、白い果実や花と柑橘系の果物の要素が混ざる複雑かつ洗練されたアロマがあります!口に含むと非常にフレッシュなアタックがあり、その後から白い果実のフレイバーが現れ、余韻にはたいへん心地よい丸みとボリュームが感じられます!探す価値のあるAOC“ブルゴーニュ・シトリー”のシャルドネ100%辛口白ワインが限定で少量入荷! |
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■商品番号 | 0102021046828 |
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■ワインのタイプ | 4935919319218 |
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■ワインのテイスト | |
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■生産年 | [2022]年 |
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■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ100% |
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■生産者 | ドメーヌ コルボワ元詰 バンジャマン コルボワ家 |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/シトリー ル フォール村/AOCブルゴーニュ シトリー ブラン |
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■内容量 | 750ml |
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■JANコード | 4935919319218 |
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■注意文 | |
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