ブルゴーニュ コート ドーセール ブラン ラ コート ドール コンフィダンシエル 2021 ドメーヌ サン パンクラス元詰 正規品 Bourgogne Cotes d'Auxerre Blanc Confidentielle 2021 Domaine Saint Pancrace

【商品名】ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ブラン・ラ・コート・ドール・コンフィダンシエル[2021]年・ドメーヌ・サン・パンクラス元詰・AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール・オーク樽で12ヶ月間熟成・正規品
【英名】Bourgogne Cotes d'Auxerre Blanc Confidentielle 2021 Domaine Saint Pancrace
【商品説明】希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ 隠れたブルゴーニュの名産地！シャブリの近郊で造られるAOCブルゴーニュ・コート・ドーセール・シャルドネ！からまさに“農夫のワイン”！ 造り手の『ドメーヌ・サン・パンクラスは、グザヴィエ・ジュリアンによって設立されたドメーヌです。ワイナリーは、シャブリから20kmほど離れたオーセールのコミューンのひとつ、ヴォー(Vaux)に位置しています。グザヴィエは、ボーヌの醸造学校を卒業した後、マコネやシャブリのドメーヌで働いていましたが、「最初から最後まで自分だけで出来る仕事がしたい」と考え、故郷に戻りワイナリーを設立することにしました。1997年に最初の葡萄樹を植えて以来、26年にわたってワイン造りを行なっています。現在、コート・ドーセールに4ha、シャブリに1.5ha、合計で5.5haの葡萄畑を所有しています。一部の畑は、森だったところを開墾して葡萄畑にしたそうです。彼の造るワインは、高級なブルゴーニュのイメージよりも素朴な、“農夫のワイン”ということが出来ます。フランスのワインガイド『ギド・アシェット』誌では、2001年版から毎年のように掲載され続けており、国内での評価が非常に高いことがうかがえます。』 「ドメーヌを立ち上げたのは、最初から最後まで自分だけで出来る仕事だからです。」 ひとりの農夫が造る、こだわりのブルゴーニュワイン！オーセールとシャブリでワイン造りに情熱を注ぐ、グザヴィエ・ジュリアンが手掛ける“農夫のワイン”！ ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ブラン・ラ・コート・ドール・コンフィダンシエル2021年は造り手自ら「ブドウは部分的に除梗され、タンクで2週間熟成させる。ほぼ全量を2～8年物のオーク樽で12ヶ月間熟成させたこのワインは、若いうちはとても心地良いが、セラーで何年も寝かせても見事に耐えるだろう。」 「ラ・コート・ドール」の最良のシャルドネを厳選して造る生産量も限られた“上級キュヴェ”！ しかもドメーヌのフラッグシップ区画！しかも最良のシャルドネを選りすぐって造られています！ 生産量が限られているため「コンフィダンシエル」と名付けました！熟成は100％、オーク樽(新樽でない)で行っています！ 熟した果実と樽からのバニラや香ばしいブリオッシュの混ざる複雑なアロマがあります！口当たりはパワフルで、しっかりとした骨格があり、非常に長い余韻が感じられます！こだわりブルゴーニュ・コート・ドーセール・シャルドネがグレイト2021年で限定で少量入荷！
【生産年】[2021]年
【生産者】ドメーヌ　サン　パンクラス元詰
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール・ブラン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】シャルドネ
【内容量】750ml
【JANコード】4935919319560
【商品番号】0102021046880