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ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 特級[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ド ラルロ元詰 正規代理店輸入品 自然派 ビオディナミ
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 ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。 あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するリシュブール特級とこれまたロマネ・サン・ヴィヴァン特級。そしてエシェゾー特級に隣接する大人気銘醸一級畑。しかもM.W.のジャスパー・モリスも優れたレ・スショの造り手としてロベール・アルヌーやシルヴァン・カティアールなどとともに名を挙げる大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手による、ヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・スショ。 ラルロ特有のヴァン・ナチュール香が優しくほこっと香り、しかし果実味や酸、ミネラルはとても鮮明。そして上位のキュヴェに進むにしたがって、複雑性と深みがどんどん増していく。全体的に07年より少し強いかなという印象え、ソフトで即おいしい07年と、やや熟成の必要な08年という対比だ。なお、ここの08年は06年に似ている。いずれにしろラルロはN.S.Gにおいてロベール・シュヴィヨン、レシュノーと並ぶ、もしくはスタイルを考慮すると最高のドメーヌだ。また、全ブルゴーニュにおいても現在明らかにトップドメーヌのひとつと完全にいえる。それがそう高くない値段で買えるのだ。なんという幸せか。 （リアルワインガイド誌の特集記事より抜粋 ） |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール（V.V） ■栽培：0.25haの畑 ■収量：わずか4樽（1200本のみ） ■葡萄畑面積：0.25ha ブルゴーニュ最高峰赤ワインのひとつ！あの偉大なるロマネ・コンティとリシュブール特級の東の一等地に隣接する、最高級グラン・クリュ！しかも繊細さの極みともいうべき風味の中に、大地からくるミネラルやハーブを思わせるようなニュアンス！特有の気品ある世界を織り成す究極ワイン ロマネ・サン・ヴィヴァン特級！ 急速な発酵により色が穏やかに抽出され、赤い果実がきれいに表現され、タンニンがしなやかになっている。 あのワイン評論家のマット・クレイマー氏をして「その本領は並はずれたかぐわしさにあるので、この点にかけてはロマネ・コンティの他にゆずる相手がいない。」と断言させた究極赤ワイン！ |
