ニュイ サン ジョルジュ[2021]年 蔵出し限定品 オーク樽16ヶ月熟成 ドメーヌ オーディフレッド元詰 AOCニュイ サン ジョルジュ
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 アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていたエースでした。2003年ヴォーヌ・ロマネ村の入り口付近にある実家のドメーヌを継承し、数年間、2足の草鞋で休日も休まずに働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しています。醸造はできるだけナチュラルに。 世界最高峰赤ワインのひとつドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのラ・ターシュに隣接し、ロマネ・コンティとわずか数十メートル、ラ・ロマネの真上という最高立地。わずか0.04haの超極少畑のグラン・クリュさえをも超越したヴォーヌ・ロマネの銘醸1級畑レ・レニョも所有。「畑仕事には、どんな小さな点でも妥協しません。それが、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています。」醸造はできるだけナチュラルに。肝心のワインの方は、淡い色合いで、これぞ新世代の真骨頂といえるピュアでエレガントなスタイルです。 下リアルワインガイドの抜粋各キュヴェとも生産本数は極めて少ない。人気アイテムの入手は容易ではないと思う。ゲットできる幸運を祈るしかない。と書いておきながら決して煽るワケじゃないんだけど、ここの06年はいい。しっかりいい。前回の樽試飲時と比べ、ほとんどのワインの肉付きが良くなり、優しさとみずみずしさの中に心地良い飲み応え感が増した。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽16ヶ月熟成 ■樹齢：平均樹齢50年 ■葡萄畑面積：合計で0.11ha（「オー・テュイヨー」0.06haと「オー・ザロ」0.05ha） あの世界最高峰のロマネ・コンティ(DRC)の12人の正社員のひとりだったアンリ・オーディフレッドによる堅牢なタンニンと、はりのあるストラクチャーの代表格！ニュイ・サン・ジョルジュAOC！しかも愛好家待望の少量生産のグレイトヴィンテージ[2021]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に94点の高評価)でしかも合計で0.11haの極少畑からのVVのピノ・ノワール100%でついに少量入荷！ ゲットできる幸運を祈るしかないと思う」と大注目させたオーディフレッドによる「オー・テュイヨー」0.06haと「オー・ザロ」0.05haの極少畑からの平均樹齢50年のヴィエユ・ヴィーニュ(V.V)のピノ・ノワールをオーク樽16ヶ月熟成で造られる究極ニュイ・サン・ジョルジュ！ |