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シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ レ フルミエール[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ ディジオイア ロワイエ元詰
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 ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ】 1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。 いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません」（ミッシェル・ディジオイア）。好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：16-18ヵ月間樽熟成、新樽率20％ ■樹齢：85-90年 ■葡萄畑面積：0.7ha ワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」(ミッシェル・ベタンをはじめとする多くのフランスのワイン専門誌から、「シャンボールのお手本のようなワイン」と評される。)と絶賛！ ピノ・ノワール100％を新樽率20％で16-18ヵ月間樽熟成で造られる秀逸なプルミエ・クリュに匹敵する深遠な味わい！古樹の恩恵を受けたわずか0.7haの希少畑からの入手困難ワイン！心地良く包み込まれるような果実味と、あふれるような上品な味わいの長期熟成シャンボール・ミュジニー・レ・フルミエール！ |