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サン トーバン ブラン 2021 蔵出し品 ドメーヌ トマ モレ元詰 AOCサン トーバン ブラン 白 辛口 750ml
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 シャサーニュ・モンラッシェ村のトップドメーヌの一つとして長く君臨しつづけた偉大なる父、ベルナルド・モレから2007年に畑を譲りうけ、いきなり彗星のごとく頭角を現したトーマス・モレ。彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなどの世界で最新の醸造を学ぶなど研鑚を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。 トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのモンラッシェの栽培をひとりで担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。 彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事なつくり。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは、彼とこの村の輝かしい未来を垣間見ることができます。 |  ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■樹齢：1989年植樹と2004年植樹 ■土壌：白い粘土質の土壌が密に詰まっていて重い ■栽培：急勾配の谷の斜面に位置 大人気高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰！を生むモンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェに隣り合う辛口白ワイン主体の究極産地！ブルゴーニュの「秘めたる宝石」！ 太陽の光を浴びたブドウは黄金色に輝き、糖分が豊富で、エキゾチックなフルーツやよく熟した白い果実の香りを持つ、非常にアロマティックな白ワインができあがります。 サン・トーバンらしく透明感のあるミネラルがあり、口の中をリフレッシュするようなキレのある酸が心地よく感じられる究極辛口白ワイン！ モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う「秘めたる宝石」究極辛口白ワイン！ |