サヴィニー レ ボーヌ ルージュ[1996]年 究極秘蔵蔵出し限定品 ドメーヌ ロベール アンポー元詰 27年熟成作品

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サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ[1996]年・究極秘蔵蔵出し限定品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・27年熟成作品

Savigny Les Beaune Rouge 1996 Domaine Potinet Ampeau AOC Savigny Les Beaune Rouge

  • ロベール・アンポーについてセレナ・サトクリフ女史は、 「ロベール・アンポーと子息のミシェルがとても精力的に栽培と醸造にあたっており、見事なワインを生み出している。昔は白ワインで知られていたが、今は赤が素晴らしい。赤ワインは、活力あふれる感じと果実味を兼ね備えたワイン揃いである。

  • 私はブラニィとオーセイが好きだが、サヴィニも楽しめて好きだ。 アンポーのワインはどれも満足を与えてくれるものばかりだが、その割りにボトルにお目にかかれないのが残念。家族が自分達のワインを売り惜しみしているのではないかと考えたくなるほど入手に苦労する。

  • ヒュー・ジョンソン氏は 「ムルソーとピュリニー・モンラッシェにまたがる集落。赤はヴォルネに似ている。」 ★★→★★★と高評価し、おすすめ生産者のトップにこのアンポーを挙げています。

■発酵・熟成:27年熟成■収穫:1996年の貴重なバックヴィンテージで。熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ。

このワインは長期熟成に耐え、27年もの熟成を経ても素晴らしい状態を保っている。特に、赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和しており、華やかさも感じられる。しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよく、極めてバランスが取れたワイン。

多くの専門家や評論家からも高い評価を受け、特にセレナ・サトクリフ女史やマットクレイマー氏、ジャスパー・モリス氏からも絶賛されている。

現地のセラーから数ヶ月前に蔵出しされ、非常に希少である。辛口でありながらも豊かなフレーバーが感じられ、高級レストランでもよくサーヴされている!

ワインのタイプ
赤 辛口 
ワインのテイスト
ミディアムボディ
生産者
ドメーヌ・ロベール・アンポー
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サヴィニレボーヌ村/AOCサヴィニ レ ボーヌ赤
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
生産年
[1996]年
内容量
750ml
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