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サヴィニー レ ボーヌ ルージュ[1996]年 究極秘蔵蔵出し限定品 ドメーヌ ロベール アンポー元詰 27年熟成作品
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- 商品情報
- レビュー
 ロベール・アンポーはムルソーの老舗ドメーヌとしてその名が知られている存在です。ゆっくりと熟成が進む、長期熟成型のクラシックスタイルのワイン造りを行い、瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ねてから、飲み頃になったものを蔵出しリリースしています。 ロベールは栽培方法で、しばしば革新的と考えられるような方法を行ってきました。そのひとつをあげると、ぶどうの木の根が水分をより吸い上げられるよう深くはりめぐらせるため、ぶどうの木の間に他の植物を育てることを可能にしたブルゴーニュで最初のワインメーカーがロベールです。 ドメーヌが自信を持って送り出す飲み頃のワインは、複雑性に富んだ高いクオリティもさることながら、コストパフォーマンスも抜群。流通量の少ない貴重な熟成ワインを、手の届く価格でお愉しみ頂けます。現在はミシェル・アンポー氏がドメーヌを引き継ぎ、先代から変わらない熟成へのこだわりを持ってワイン造りを行っています。 |  ■発酵・熟成：27年熟成 希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！究極高級辛口赤ワイン27年熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！ 長期熟成に耐える素晴らしいブルゴーニュワインとして有名なアンポー！の非常に入手困難なヴィンテージの貴重な27年熟成作品！ 赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和！華やかさもあり、しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよい！果実感が魅力の熟成ワインです！ ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し27年熟成作品、しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージ！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ |
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■商品名 | サヴィニー レ ボーヌ ルージュ 1996 究極秘蔵蔵出し限定品 ドメーヌ ロベール アンポー元詰 AOCサヴィニー レ ボーヌ ルージュ 27年熟成 |
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■英名 | Savigny Les Beaune Rouge 1996 Domaine Potinet Ampeau AOC Savigny Les Beaune Rouge |
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■商品説明 | 希少！大人気高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！究極高級辛口赤ワイン27年熟成バックヴィンテージ！しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐える素晴らしいブルゴーニュワインとして有名なアンポー！の非常に入手困難なヴィンテージの貴重な27年熟成作品！しかも高級レストラン様にも大人気の辛口赤ワインのひとつでセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌAOCの貴重なバックヴィンテージ！造り手は、リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地！ムルソーの老舗ドメーヌで長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、30年近くを経ても素晴らしい状態を保っています！現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです！しかも熟成品！ブルゴーニュ愛好家にぜひ！おさえて頂きたいサヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ[1996]年)！マットクレイマー氏は『「ひさしくアンポー父子はムルソー屈指の造り手にあげられてきたが、そのワインは見事なすがたをしている。」と最高評価、また、「ブルゴーニュワイン大全」の著者ジャスパー・モリス氏も2004年に死去した父ロベール・アンポーの後を継いだミシェル・アンポー氏の独自路線とワインを高く評価し、「ポレ・ド・ムルソー(オスピス・ド・ボーヌの競売［栄光の3日間］の最後を締めくくる収穫祭)での恒例のブラインド・ティスティングで圧倒された記憶がある」と記しています。』しかも造り手のドメーヌ・ロベール・アンポーは、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ！長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー！(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。)赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和！華やかさもあり、しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよい！果実感が魅力の熟成ワインです！ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し27年熟成作品、しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージ！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！1996年(平成8年)生まれの方へのバースデープレゼントにも最適です！極少量入荷です！お急ぎください！ |
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■商品番号 | 0102021047313 |
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■ワインのタイプ | 赤・辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・ロベール・アンポー |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニレボーヌ村/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ |
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■内容量 | 750ml |
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