サヴィニー レ ボーヌ ルージュ[1996]年 究極秘蔵蔵出し限定品 ドメーヌ ロベール アンポー元詰 27年熟成作品
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サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ[1996]年・究極秘蔵蔵出し限定品・ドメーヌ・ロベール・アンポー元詰・AOCサヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・27年熟成作品
Savigny Les Beaune Rouge 1996 Domaine Potinet Ampeau AOC Savigny Les Beaune Rouge
希少!大人気高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!究極高級辛口赤ワイン27年熟成バックヴィンテージ!しかも造り手は、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ!長期熟成に耐える素晴らしいブルゴーニュワインとして有名なアンポー!の非常に入手困難なヴィンテージの貴重な27年熟成作品!しかも高級レストラン様にも大人気の辛口赤ワインのひとつでセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌAOCの貴重なバックヴィンテージ!造り手は、リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地!ムルソーの老舗ドメーヌで長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷(しかも飲み頃になってリリースするドメーヌ・ロベール・アンポーのワインらしく、30年近くを経ても素晴らしい状態を保っています!現在のブルゴーニュワイン高騰時における非常にお買い得なワインです!しかも熟成品!ブルゴーニュ愛好家にぜひ!おさえて頂きたいサヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ[1996]年)!マットクレイマー氏は『「ひさしくアンポー父子はムルソー屈指の造り手にあげられてきたが、そのワインは見事なすがたをしている。」と最高評価、また、「ブルゴーニュワイン大全」の著者ジャスパー・モリス氏も2004年に死去した父ロベール・アンポーの後を継いだミシェル・アンポー氏の独自路線とワインを高く評価し、「ポレ・ド・ムルソー(オスピス・ド・ボーヌの競売[栄光の3日間]の最後を締めくくる収穫祭)での恒例のブラインド・ティスティングで圧倒された記憶がある」と記しています。』しかも造り手のドメーヌ・ロベール・アンポーは、熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ!長期熟成に耐えるすばらしいブルゴーニュワインとして有名なロベール・アンポー!(ムルソーの老舗ドメーヌ。長期熟成が可能なワインを造り、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。現当主はミシェル・アンポーで、ドメーヌの方針を受け継ぎ宝物のような古酒を守っています。)赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和!華やかさもあり、しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよい!果実感が魅力の熟成ワインです!ずばり現地のセラー数ヶ月前の蔵出し27年熟成作品、しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの人気ヴィンテージ!が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷!1996年(平成8年)生まれの方へのバースデープレゼントにも最適です!極少量入荷です!お急ぎください!
ロベール・アンポーについてセレナ・サトクリフ女史は、 「ロベール・アンポーと子息のミシェルがとても精力的に栽培と醸造にあたっており、見事なワインを生み出している。昔は白ワインで知られていたが、今は赤が素晴らしい。赤ワインは、活力あふれる感じと果実味を兼ね備えたワイン揃いである。
私はブラニィとオーセイが好きだが、サヴィニも楽しめて好きだ。 アンポーのワインはどれも満足を与えてくれるものばかりだが、その割りにボトルにお目にかかれないのが残念。家族が自分達のワインを売り惜しみしているのではないかと考えたくなるほど入手に苦労する。
ヒュー・ジョンソン氏は 「ムルソーとピュリニー・モンラッシェにまたがる集落。赤はヴォルネに似ている。」 ★★→★★★と高評価し、おすすめ生産者のトップにこのアンポーを挙げています。
- ■発酵・熟成:27年熟成■収穫:1996年の貴重なバックヴィンテージで。熟成させたワインを飲み頃と認めた段階でのみ蔵出しする希少なドメーヌ。
このワインは長期熟成に耐え、27年もの熟成を経ても素晴らしい状態を保っている。特に、赤い果実味、甘みと酸、熟成による複雑味が調和しており、華やかさも感じられる。しなやかに熟成したタンニンとのバランスもよく、極めてバランスが取れたワイン。
多くの専門家や評論家からも高い評価を受け、特にセレナ・サトクリフ女史やマットクレイマー氏、ジャスパー・モリス氏からも絶賛されている。
現地のセラーから数ヶ月前に蔵出しされ、非常に希少である。辛口でありながらも豊かなフレーバーが感じられ、高級レストランでもよくサーヴされている!
ワインのタイプ | |
---|---|
赤 辛口 | |
ワインのテイスト | |
ミディアムボディ | |
生産者 | |
ドメーヌ・ロベール・アンポー | |
生産地 | |
フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サヴィニレボーヌ村/AOCサヴィニ レ ボーヌ赤 | |
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | |
生産年 | |
[1996]年 | |
内容量 | |
750ml | |
注意文 | |