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ブルゴーニュ ピノノワール[2008]年 秘蔵限定輸入品 ルー デュモン レア セレクション 16年熟成品
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 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。実際、古酒はまだあるのです。なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽熟成 貴重な16年熟成人気グッドヴィンテージ！しかもインポーターさんの試飲会で大人気を博した[2008]年もの！ ピノ・ノワール種のぶどうから造られ、オーク樽で熟成されている。平均樹齢は30年以上と古く、そのために深みのある果実味とチェリーの風味が際立つ。絹のような滑らかなテクスチャーとしなやかなフィニッシュが特徴。生産者は日本人でありながらフランス、ブルゴーニュでワイン造りに徹底的に取り組んでいるルー・デュモンの仲田氏。このワインは数ヶ月前にセラーから極少量入荷した貴重な一本である。 |
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■商品名 | ブルゴーニュ ピノノワール[2008]年 秘蔵限定輸入品 ルー デュモン レア セレクション 16年熟成品 |
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■英名 | Bourgogne Pinot Noir 2008 Lou Dumont Lea Selection AOC Bourgogne Rouge |
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■商品説明 | 入手困難！ブルゴーニュ辛口愛好家大注目！究極AOCブル・ピノ！しかも飲み頃！貴重な16年熟成人気グッドヴィンテージ！しかもインポーターさんの試飲会で大人気を博した[2008]年もの！しかも造り手は、NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも登場！あの『神の雫』にも登場！アシェットガイド誌も大注目！のルー・デュモンの仲田氏(日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏)が各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ！飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！平均樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽熟成でリリース！よくできた絹のようなワイン！深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！今、まさに素晴らしい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品！究極AOCブルゴーニュ古酒のレア・セレクションが飲み頃16年熟成バックヴィンテージで数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0102021047511 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | ルー デュモン レア セレクション |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ルージュ |
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■内容量 | 750ml |
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