エシェゾー グラン クリュ 特級 2021 蔵出し 手摘み100％ ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 AOCエシェゾー グラン クリュ
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1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。年間平均生産量は170000本。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。
リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸漬します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。10?20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。
ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。 | |
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■商品名 | エシェゾー グラン クリュ 特級 2021 蔵出し 手摘み100％ ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 AOCエシェゾー グラン クリュ |
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■英名 | Echezeaux Grand Cru [2021] Domaine Mongeard Mugneret AOC Echezeaux Grand Cru |
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■商品説明 | ブルゴーニュ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級グラン・クリュ愛好家大注目！しかも愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質となったスーパーグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者から、マット・クレイマー氏に「エシェゾーの優品は濃厚な果実味をもち、土の匂いがふんだんで、しっかりとひきしまった味わいをもつ。すぐれたエシェゾーであればじつに見事である。」と絶賛させ、「アンリ・ジャイエ、デュジャック、ミシェル・クレルジェ、ルネ・アンジェル、ジョルジュ・ミュヌレ、モンジャール＝ミュヌレといったドメーヌの作を味わえばよくわかる。」としてミュニュレを含め6人の造り手の名を挙げています。このモンジャール・ミュニレのこのエシェゾーは、DussusとLes Treuxのクリマに1,76haを所有！樹齢25-68年の高樹齢のピノ・ノワールを手摘み100％で、新樽60-80％で15-18ヶ月熟成で造られる最高峰エシェゾー・グラン・クリュ！甘味で上品さがあり、熟した果実とスパイシーなアロマと凝縮したコクのある味わいで、しかも長く続く心地よい余韻！若い内はヴァニラやスモーク、赤い果実などのニュアンスがあり、熟成するとマッシュルームやトリュフなどの香りが出てきます！シルキーで繊細、複雑味に富み、パワーがありながらとても女性的な印象のワイン！最高の究極エシェゾー特級フルボディ辛口赤ワインが生産量激減ながらクラシカルなヴィンテージで素晴らしい出来栄えとなったグレイトヴィンテージ[2021]年もので蔵出し品で限定で極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0102021047696 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCエシェゾー グラン クリュ 特級 |
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■内容量 | 750ml |
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