ヴォーヌ ロマネ[2021]年 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 蔵出し品 AOCヴォーヌ ロマネ
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1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。年間平均生産量は170000本。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。
リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸漬します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。10?20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。
ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。 | |
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■商品名 | ヴォーヌ ロマネ[2021]年 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ元詰 蔵出し品 AOCヴォーヌ ロマネ |
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■英名 | Vosne Romanee [2021] Domaine Mongeard-Mugneret AOC Vosne Romanee |
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■商品説明 | 高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質となったスーパーグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！「ネックレスの中央の真珠」と称される珠玉のアペラシオン！あのロマネ・コンティも擁する珠玉のアペラシオン！ブルゴーニュでもっともエレガントなワインの代表格とされる究極ヴォーヌ・ロマネ村！本拠地で、あの『神の雫』にも堂々登場！を果たした、超人気ドメーヌ！1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手!寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者から、平均樹齢35-72年のピノ・ノワールを手摘み100％！オーク樽(ヴァンサン氏自らトロンセの森の隣で切り拓いた上質のオーク材を18ヶ月乾燥して造ったこだわりオーク樽！)の新樽比率30-40％で造られる、深みのある香り、村名ヴォーヌ・ロマネとは思えぬほどしっかりした造り！長く熟成しても腰が砕けない寿命の長さ！しかもヴォーヌ・ロマネらしいベリーやバイオレットやスパイスのアロマにピノ・ノワールらしいミネラル感のある複雑なニュアンス！絹のように滑らかな味わいも示す、究極ヴォーヌ・ロマネ！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムではこの数年の品質向上で高評価続出！さらに数年熟成させ、いっそうの華やかさをも試したくなる究極フルボディ辛口赤ワインがグレイトヴィンテージ[2021]年で蔵出しで限定入荷！ |
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■商品番号 | 0102021048327 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOC ヴォーヌ ロマネ |
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■内容量 | 750ｍｌ |
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