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ブルゴーニュ シャルドネ[2022]年 蔵出し品 ドメーヌ ヴァンサン ヴァンジエ元詰 AOCブルゴーニュ ブラン
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 シャブリ村の5km南、プレイー村に1930年より続くぶどう栽培家で、1998年に3代目ヴァンサン・ヴァンジエが継承しました。同年、化学肥料と殺虫剤、防腐剤の使用を止めてリュット・レゾネ栽培を開始。造ったワインはお父さんの代から加盟していた協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」やネゴシアンにバルクで販売してきました。
「私は自分の仕事に真面目に打ち込んでいただけですが、多くのネゴシアンやクルティエたちから、あなたのワインは本当に美味しいと言われ続けるうちに、自分でビン詰めしてみたいと思うようになりました。また、かつて「ドメーヌ・ド・ラ・コンシエルジュリー」（オーナーのクリスチャン・アディーヌの引退時に「ジャン・マルク・ブロカール」に売却されたビオロジック・ドメーヌ）に学んだビオロジック栽培を実践することで、もっと美味しいワインを造ることができるのではないかと考えました」。 こうして2018年、総面積27ヘクタールを擁する新ドメーヌ「ヴァンサン・ヴァンジエ」が誕生し、翌2019年、厳格なサステナブルの認証である「Haute Valeur Environnementale（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認証を取得すると同時に、ビオロジック栽培への転換を果たしました。（「エコセール」に申請済みで、2023年に認証を取得する予定です）。
みずみずしい口当たりとたっぷりとしたリッチテイストを高次元で両立し、普通に「美味しい」としか言いようがない彼の作品は、発売早々にして各国のワインバイヤー陣をうならせ、ワインメディアの注目を集め、各種ワインコンクールで多数の金賞を受賞することになりました。 「美味しいと言っていただけることは本当に嬉しいです。ただ、私はぶどうが発酵してワインになるために最適な環境を作るサポートをしているに過ぎず、その品質や味わいは、健康な土壌で培われる、ぶどう自身の力によるものです」。 |  ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成 ■樹齢：10-15年 ■土壌：キンメリッジアン、ポルトランディアン基盤の粘土石灰質土壌 ■栽培：ビオロジック栽培、リュット・レゾネ栽培 フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ愛好家大注目！AOCシャブリとAOCブルゴーニュの両方の畑がある唯一の村として話題のプレイー村からの傑作ブルゴーニュ・ブラン！ プレイー村内のリウ・ディ「レ・シャン・ルヴロー」の畑から、シャルドネ100%使用。キンメリッジアンとポルトランディアン基盤の土壌、10-15年の樹齢。ビオロジック、リュット・レゾネ栽培により、土壌の健康を重視。 ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月シュール・リー熟成させることで、メロンやハチミツを思わせるリッチな味わいを実現。複数のコンクールで金賞を受賞し、ワイン愛好家や専門家から高い評価を受ける。 日本では限定少量入荷で希少性が高い。フランス国内で主に消費される、究極の味わいと特徴を持つブルゴーニュ・ブラン。 |