ブルゴーニュ シャルドネ[2021]年 ドメーヌ ラペ ペール エ フィス元詰 自然派 リュットレゾネ サステイナブル
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1750年以来の長い歴史を持ち、コルトン、コルトンシャルルマーニュをはじめ、コート ド ボーヌ地区に16haの畑を所有。伝統的な醸造法から酸のしっかりとしたコクのあるワインをつくり、高く評価されています。「優れたワインは、ワイン自身が語るから余言を必要としない」が同家の信条！白はステンレスタンクで発酵、赤は、16℃で3日間漬け込んでから発酵。生産量5000ケース。
ドメーヌ・ラペの歴史は古く、タストヴァンの発足した1765年からドメーヌの名前を守っています。現当主のヴァンサンは、父親ロランとともに1985年よりワイナリーを一緒に運営してきました。
ヴァンサンに完全に切り替わったのは2000年。このワイナリーは代々白のトップメーカーとして有名なので、特に白ワインに関しては各国割り当て予約しか購入できません。※ラペ家のペルナンの白は厚みがあり、酸も強いしっかりしたワインをつくることで評判の高い生産者です。ミントを思わせる特有の香りがあり、力強く、長持ちのする辛口白ワイン！ | |
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■商品名 | ブルゴーニュ シャルドネ[2021]年 ドメーヌ ラペ ペール エ フィス元詰 自然派 リュットレゾネ サステイナブル |
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■英名 | Bourgogne Chardonnay 2021 Domaine Rapet Pere & Fils AOC Bourgogne Blanc |
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■商品説明 | 入手困難！世界最高級辛口白ワインのひとつであり、ブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰！コルトン・シャルルマーニュ特級で有名なドメーヌ・ラペによる、なんと！コルトンの丘の北側にある区画ラ・グランド・コルヴェ・ド・ビュリーのシャルドネ100%使用のコルトンの丘から造られる贅沢なブルゴーニュ シャルドネ！の希少な[2021]年がついに入荷！造り手はペルナン本拠地で、1750年創業以来の歴史をもつ造り手で果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン作りが特徴！秀逸な白ワインで高名なドメーヌとして定評！ゴーミヨ4つ星、ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中でトップの生産者の8人のひとりに挙げるドメーヌ・ラペ！アラン・メドゥのバーガウンドでは「ヴァンサン・ラペは息子のロビンとともに、責任を世代から世代へと引き継いでいる。若いラペがテイスティングを行い、2021年は「収量が非常に少ないタフなヴィンテージだったが、私の立場からすると、収量が少なかったのはちょうどよかった。9月20日に収穫し、白ワインは70％オフだったが、赤ワインは50％オフで済んだ。-私はこのヴィンテージのスタイルがとても好きで、特にそのエネルギーとフレッシュさが気に入っている。」また、この2021年のブルゴーニュ・シャルドネ100%に『涼しげではっきりとした柑橘系のノーズは、主に青リンゴの香りを語る。キビキビとした旨味のある風味は、優れた正確さを持ち、やや無駄のない爽やかなフィナーレには適度な長さがある。果実味を楽しむなら若いうちに。』とコメント付きで注目！ジャスパー・モリスのインサイド・バーガンディでもこの2021年のブルゴーニュ・シャルドネを注目！毎年の収穫量のわずか30%のみの極少量生産の貴重なブルゴーニュ・シャルドネ[2021]年！17年がファーストヴィンテージ！コルトンの丘の北側にある区画ラ・グランド・コルヴェ・ド・ビュリーのブドウを使用！柑橘系果実のフレッシュな香り、土壌由来の火打石のニュアンス！フレッシュな口当たり、いきいきとしてエレガント！若い時期から楽しめるワインです！サーヴ温度は6度-12度でお楽しみ下さい！コルトンの丘から造られる贅沢なブルゴーニュ・シャルドネ！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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■商品番号 | 0102021048440 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス元詰 |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCブルゴーニュ シャルドネ |
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■内容量 | 750ml |
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