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ブルゴーニュ ピノ ノワール[2020]年 ドメーヌ ティエリー エ パスカル マトロ元詰 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール
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 赤が主流のブルゴーニュにあって、『ムルソー』はシャブリと並ぶ白の有名銘柄。ムルソーとは『ハツカネズミのジャンプ』という意味で、ブドウ畑が肩を寄せ合うように続いている様子を比ゆしています。村に特級畑はないが1級畑は銘柄は高い評価を得ており、また村名ワインも広く親しまれています。ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワインつくりを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワインつくりを行っています ワインつくりに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産すると言うことを念頭においていつため、毎年出来上がるブドウにあわせて作り方を変えています。そうして出来あがったワインはムルソーのあるべき姿ともいえるはっきりとした特徴を備えています。それは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味を持ち長命なのに澄んだ味わいのするワインだということ。若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のありうワインへと変化します。作り手のティエリー・マトロ曰く「10年は熟成させなければならない」と言うことです。 ムルソーではコシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですがフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのジョセフ・マトロやルーロ。クオリティー本位のワインつくりが本当においしいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ているのです。そのため、マトロのワインは殆どはフランス国内のガストロミックレストランへ直行、日本で入手できる量は限られています。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！AOCブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質を備えた、ムルソーのスタイルを踏襲した芳醇且つバランスの良い飲み心地の傑作スーパー・ブルゴーニュ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ アシェット・ガイド誌では「史上最高のヴィンテージのひとつ」とされ、18/20点の驚異的な評価を得ている。 外観は鮮やかなルビーレッドで、イチゴやレッドチェリーなどのフレッシュな赤系果実のアロマに、シナモンのようなスパイスの香りが加わり、チャーミングな香りを放っている。 味わいはピュアな果実味とやわらかいタンニンが特徴で、非常に上品な印象を与える。このワインは、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールとは思えないほどの高いクオリティを持ち、コストパフォーマンスも優れている。 そのため、ブルゴーニュの辛口赤ワイン愛好家にとって、大変注目すべき一本であり、限定少量入荷となっているため、希少価値も高い。 |