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シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 パスカル＆ローラン ボルジョ元詰 自然派リュット レゾネ 重厚ボトル
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「隠れた優良ドメーヌ」
1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。ブドウ栽培はリュット・レゾネ。所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
僅か0.32ha。そして、平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成させています。ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させました。
15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！ | |
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■商品名 | シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 パスカル＆ローラン ボルジョ元詰 自然派リュット レゾネ 重厚ボトル |
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■英名 | Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc [2021] P.&L.(Pascal & Laurant) Borgeot AOC Chassagne-Montrachet |
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■商品説明 | 高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュファン大注目！年産僅か1,850本のみの超限定生産！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ！しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！「非常にお値打ちもの」と言われる赤のシャサーニュ・モンラッシェ！2017年V.Tから1級畑に程近いシャン・ド・モルジョ畑を含む村名畑2区画をブレンドし当アイテムとすることにした為、2016年V.Tまで造っていたシャン・ド・モルジョの生産は無くなりました！僅か0.32haの平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽10ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！柔らかな果実味に美しいタンニン！果実味に溢れ、キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がると同時に控えめな樽のニュアンスも楽しめる珍しい究極シャサーニュ赤が素晴らしい出来となったグレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で少量入荷！ |
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■商品番号 | 0102021049003 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | パスカル＆ローラン ボルジョ元詰 |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/シャサーニュ モンラッシェ/AOCシャサーニュ モンラッシェ |
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■内容量 | 750ｍｌ |
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