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ジヴリ ルージュ 2021 蔵出し品 ドメーヌ マッス AOCジヴリ 赤 辛口 フルボディ 750ml
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 評価急上昇中！今後の躍進に期待がかかる注目の若手生産者！現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジヴリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。  ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリスの代になってから評価は急上昇中。 フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽11ヶ月(228L、新樽30％) ■樹齢：40年 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！ 新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！ 造り手はジヴリの奥にあるバリゼイという村で4世代続く歴史あるドメーヌ(現当主ファブリス・マッス氏)から果実の旨み溢れるやわらかなスタイルが魅力！ スパイス香や木の香りをまとい、果実味豊かでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！ |