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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ ルージュ 赤 2022 蔵出し品 ドメーヌ ド ラ シュペット元詰 自然派
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【ギュトラン家はサントネイ村に1930年代から続くヴィニュロンの名家で、1992年、3代目のジャン・クリストフ（栽培担当、写真右）とフィリップ（醸造担当、写真左）の双子の兄弟が継承して、自社ビン詰めを開始しました。
【ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、そしてサントネイというコート・ドールの大トリを飾るアペラシオンに13ヘクタールもの畑を所有しており、早1992年から、「ぶどうのためだけでなく畑で働く人の健康のためにも」、リュット・レゾネ栽培を誠実に実践しています。この3つのAOCは隣接していますが、テロワールはまったく異なっています。
【サントネイ村の村役場と教会近くの中心地に堂々たるメゾンを構える、「知られざる有名生産者」。ギュトラン兄弟は、基本的な栽培・醸造方法はもちろん、50%の新樽率や熟成期間まであえて全AOC一律にすることで、テロワールの違いを鮮明に表現しています。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ赤ワインファン大注目！ シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ赤は、色が濃く、香りにはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュを思わせる要素があります。熟成するとスパイシーなブーケが現れ、エレガントで官能的な味わいが楽しめます。 このワインはピノ・ノワールを使用し、60年の平均樹齢の畑で栽培され、粘土石灰質土壌で育てられます。生産者はリュット・レゾネ栽培を実践し、アルコール発酵後に樽で12ヶ月間熟成されることで、50%の新樽率を持つ特徴的な味わいを生み出しています。 限定少量入荷のグレイトヴィンテージ2022年ものであり、評論家からも高い評価を受けています。 |