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ブルゴーニュ ロゼ[2022]年 蔵出し限定作品 ドメーヌ ジョアネ元詰 ピノ ノワール種100％ AOCブルゴーニュ ロゼ
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【ヴォーヌ・ロマネの新星が誕生
「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショを相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェル（写真右）との間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネ（同左）が相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。
【ブルゴーニュ伝統の技
2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」（こちらの方が比較にならないほど難しい）は、父から子へ、大切に、確実に伝承されました。
【「濃厚から薄旨へ」の温故知新
もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネも決して例外ではありません。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成 ■樹齢：平均35年のVV ■収量：45hl/ha このワインは、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ地区のピノ・ノワール100%を使用したセニエ法によるロゼワインである。平均樹齢35年の古木から収穫された葡萄を使用し、ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成させている。 収量は45hl/haと適度な収量に抑えられている。このワインは、ブルゴーニュ辛口ロゼワインの愛好家に注目されている希少な一本だ。ピノ・ノワール100%を使用しており、春から夏をイメージさせるエチケットと味わいが特徴的である。 造り手のドメーヌ・ジョアネは、ブルゴーニュの名門ワイナリーの一つで、ファビアン・ジョアネが醸造を手掛けている。 彼は、ペルナン・ヴェルジュレスなどの名手に師事し、バランスの良いワイン造りを学んでいる。このワインは、ブルゴーニュの生産者やワイン関係者からも高い評価を得ている。 |
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| ■商品名 | ブルゴーニュ・ロゼ[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ジョアネ元詰・ピノ・ノワール種100％・AOCブルゴーニュ・ロゼ |
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| ■英名 | Bourgogne Rose 2022 Domaine Joannet AOC Bourgogne Rose |
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| ■商品説明 | 超希少！ブルゴーニュ辛口ロゼワイン愛好家大注目！貴重なジョアネの元詰ブルゴーニュ・ロゼ！年産わずかの限定生産品！しかも春から夏をイメージしたエチケットと味わい！しかもピノ・ノワール100％をセニエして造られた辛口ブルゴーニュ・ロゼワイン！しかもブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ（コミューンはマレ・レ・フュセ、エシュヴロンヌ、マニィ・レ・ヴィレ）産のピノ・ノワール100%使用の贅沢なロゼ！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2024年版でもブルゴーニュの赤に18/20点の高評価)でついに少量入荷！造り手は、あのヴォーヌ・ロマネの銘醸！ジャック・カシューが所有していたヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画と銘醸一級畑“レ・スショ”を2007年から相続した(ジャック・カシューの妹ヴィヴィアンヌの息子)ドメーヌ・ジョアネのファビアン・ジョアネ！彼が師と仰ぐのは、ペルナン・ヴェルジュレスを始めとして口の中でとろけるようなバランスの良いワインを造っている名職人であるミシェル・ジョアネと、もう一人は2003年から2年間、彼の下で修業し、今日も師弟関係を育む師匠“ジャン・イヴ・ビゾ”！現在、彼のワインにブルゴーニュの生産者をはじめ、ワイン関係者も大注目！ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ（コミューンはマレ・レ・フュセ、エシュヴロンヌ、マニィ・レ・ヴィレ）産のピノ・ノワール100%！セニエ法によるロゼワインです！平均樹齢35年のVV！収量は45hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成！素晴らしい品質の極上AOCブルゴーニュ・ロゼが蔵出し作品で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021049973 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | ロゼ・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ジョアネ元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ロゼ |
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| ■内容量 | 750ml |
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