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プイィ・フュイッセ・テール・ド・ピエール[2022]年・ヴェルジェ社(ギュファン・エナン)・正規品
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\n\n \n【シャルドネの魔術師異名をとるジャン・マリー・ギュファン。R.V.F誌でマコンで唯一の最高評価三ツ星のドメーヌ・ギュファン・エナンが1990年より始めたメゾン・ベルジェ社。メゾン・ヴェルジェもブルゴーニュのメゾンとしては最高のR.V.F誌で二ツ星。1980年にベルギーより移り住み、マコンの醸造学校でワイン造りを学んだ後に小さなドメーヌを購入し、持ち前の芸術的才能を活かし白ワインをリリース。\n \n【ロバート・パーカー氏はギュファン・エナンについて、「ジャン・マリー・ギュファンスとその妻がワイン造りを学ぶためにブルゴーニュに来たのは、1976年で、その数年後、マコネー地区に親戚が所有していた2～3 の葡萄畑を、いくらかの金額で購入した。ギュファンスが葡萄栽培に関する構想をいくつか試してみたり、今日行っている多種類のブドウを混ぜてつくるキュヴェを考案したりした場所はここである。家の地下においてある17世紀の垂直圧搾機を使い、妻とともにブドウの畑の仕事の一切を受け持って、ギュファンスは、このアペラシオンとして公式には認められていないブドウ園から強烈なワインを生産している。」と大注目！！\n \n【ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌は、「この小さなドメーヌは、ここがシャルドネの世界的なメッカの一つであることを再認識させてくれる。ジャン・マリー・ギュファンによって経営され、雄弁で驚くほどに品質が安定したワインを造っている。\nその秘密のすべてはここにある。収穫されたブドウは非常に上質。土壌のミネラルが見事に写し取られており、4半世紀以上にわたって常に変わらず愛情と厳しさを持って仕事を行っており、香りに強さがある。圧搾は恐るべきほどの正確さを持って行われるため、驚くほどに混じり気のない純粋な果汁を得ることができる。」として、満点5B＆Dマークをつけ大絶賛！！\n | \n \n■ぶどう品種：シャルドネ\n \nこのプイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ・マコネ地区のトップ生産者「ドメーヌ・ギュファン・エナン」が手掛けるもの。同ドメーヌは「白ワインの天才」と呼ばれ、繊細で洗練された卓越した味わいのワインを生み出している。 \n \n主体はヴェルジッソン村のラ・コート(北斜面のため、ミネラル感とフレッシュさがある)で、フュイッセ村の2区画をブレンド。ヴェルスラクロワとレリットの果実味と密度が加わる。70%がフレンチオーク樽の小樽(新樽25%)熟成、30%が大樽熟成。桃やラズベリーなどの果実香が豊かである。 \n \nスケールが大きく、ミネラルが際立つ力強い味わい。しかし美しいミネラルと驚くべきリッチさ、素晴らしいバランスを持つ究極の辛口白ワイン。2022年ヴィンテージは大人気のスーパーグレイトヴィンテージ。アシェットガイド誌でも高評価を得ている。 \n \nこのように、ドメーヌ・ギュファン・エナンの手掛けるこのプイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰の1本と言えよう。\n
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