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ボンヌ マール グラン クリュ 特級[2020]年 蔵出し作品 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー元詰 ビオディナミ(エコセール認定)＆ビオ(ユーロリーフ認証) AOCボンヌ マール
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【ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレは、ニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。1999年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。約40ヘクタールのワイン畑と6のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。
【全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではバイオダイナミックと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。
【以下ワイン王国16号の特集記事より：クロ・ド・ヴージョの北、ミュジニイの東延長に位置し、東の方を向いている。「レ・クラ」は古くは名声を誇りシトー派の修道士たちは、クロ・ヴージョと同等であると見なしていた。濃く、輝きのあるルビー色の美しい色調。香りは非常に複雑で、サクランボとクワの実のニュアンスが、ほのかに感じる丁字や甘草の香りとエレガントに溶け合っている。アタックはしなやかで密度が濃く、テクスチャーは滑らか。感動的な高貴なアロマが長く続く。 ドメーヌのワインメーカー、パスカル・マルシャンは、彼が信奉するアンリ・ジャイエがヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ「クロ・パラントー」のレベルを引き上げたのと同様、このクリマの向上に貢献していることに疑いを挟む余地はない。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ＆シトーの新樽33%)で16ヶ月熟成 ■栽培：ビオディナミ農法(Ecocert認証) ■収量：年産僅か1940本のみ ■地形：シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドゥニ村にまたがる15haの大人気グラン・クリュ ■葡萄畑面積：15ha このボンヌ・マール特級ワイン[2020]年は、ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つと評されるドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレが手掛けた希少な一品だ。 ビオディナミ農法で栽培された古樹のピノ・ノワール100%を使用し、フレンチオーク樽で16ヶ月熟成させている。 非常にスパイシーなアロマと力強く逞しいボディ、そして長期熟成の可能性を秘めた、極めて高品質なグラン・クリュ赤ワインと評されている。 ワイン評論家からも驚異的な高評価を受けており、ブルゴーニュ赤ワイン愛好家の垂涎の的となっている。 |
