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コント ラフォン サン ヴェラン[2022]年 コント ラフォン(レ ゼリティエ デュ コント ラフォン)元詰 AOCサン ヴェラン ラマルティーヌ
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【ムルソーのトップ生産者としてその名を馳せるコント・ラフォン。その手腕で世界の白ワイントップ生産者10傑に選出されるほどの偉大な造り手です。近年はムルソーのみにとどまらず、高いポテンシャルを秘めた注目の産地マコンでも素晴らしいワインを手掛け、成功を収めています。今回、そんなコント・ラフォンが手掛けるマコンの最新ヴィンテージが入荷しました。2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほどブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。是非、この入荷の機会にお楽しみください。
【ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、1868年にジュール・ラフォン伯爵によって設立されて以来、代々ラフォン家によって運営されるドメーヌ。1987年からは、現当主であるドミニク・ラフォン氏が醸造責任者に就任しています。 ドミニク氏は、醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、ブドウ栽培に重点をおいた新しいワイン造りへと改革。自ら畑を耕し、1995年からはビオディナミを開始、1998年には全ての畑をビオディナミへ移行しました。また１平方メートルあたり１本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。 こうしたドミニク氏の革新によってワインにさらに磨きがかかり、各方面で高い評価を得ることになりました。今ではその名声と限られた生産量により、コント・ラフォンのワインの価格は高騰。入手困難を極める稀少なワインとなっています。
【こうしてムルソーの頂点を極め、「ムルソーの巨人」と呼ばれるようになったドミニク・ラフォン氏は「より気軽に楽しめる、マコンの素晴らしさを最大限に引き出したワインを造りたい」という思いのもと、1999年、同じくブルゴーニュ地方のマコンの地に「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」を設立しました。 エリティエール(HERITIERS)とは、「後継者」という意味。世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインがマコンの地で生み出されています。
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■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：マロラクティック発酵、ノンフィルター ■栽培：ビオディナミ このワインは、ブルゴーニュ最高峰の辛口白ワインのひとつとして知られるムルソーのスペシャリスト、コント・ラフォンが手掛けるマコン地区の白ワインである。 スーパーグレイトヴィンテージの2022年産で、ブルゴーニュ委員会から高い評価を受けている。外観は輝きのあるレモンイエローで、グレープフルーツやアプリコットなどの果実のアロマが立ち上る。 グラスを回すと、貝殻やヘーゼルナッツ、バターのニュアンスが感じられ、ムルソーを彷彿とさせる。口に含むと、洋ナシのような豊潤な果実味が広がり、ふくよかなボディを形成。 柔らかい口当たりの中で、綺麗なミネラルが味わいを引き締め、爽やかな酸が心地良い余韻へ導く。辛口ブルゴーニュファンにとって垂涎の逸品と言えよう。 |
