ブルゴーニュ・シャルドネ[2022]年・アンリ・ドゥ・バレイル(ドメーヌ ロシュバン)(マリエ＆シャルディニー家)
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【マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。 所有する畑は36haで、標高250～350Mのなだらかな南東向きの丘一面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。また、周囲が林で取り囲まれており、実際は単一区画として独立した畑になっています。 畑にはシャルドネが13ha、ガメイが11ha、ピノノワール7haとアリゴテが5haそれぞれ植えられています。最新の醸造設備からフレッシュながらどこかクラッシックな味わいを残した、とても安定したワイン造りを行っています。
【ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジョン・ピエール・マリリエール。 ブドウの栽培はリュット・レゾネ式。全て手摘みによる収穫で、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。 現在は醸造学を修めた息子のミカエルと、2004年からエノログとして経営に加わったパトリック・パヴロブスキとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。
【生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノノワールやパストゥグランなどの赤ワインにも定評があります。 ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味ときれいな酸が特徴。マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。 ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。今、もっとも旬な生産者のひとつです。
【創業は1921年、1972年より自社栽培を開始、マコネの中心部アゼにあり50ha以上のブドウを栽培しています。 マリエとシャルディニー家が所有。2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています。葡萄はACワイン用のアリゴテ、ピノ、ガメイ、シャルドネ。クレマンも製造しております。
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■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：ステンレスタンクで3-4週間発酵、その後ステンレスタンクで熟成 ■土壌：石灰岩と粘土をベースにした土壌 このワインは、ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家に注目されている1本だ。1921年から続く家族経営のドメーヌ・ロシュバンが手掛けるネゴスラベルのアンリ・ド・バレイルで、ピュアな果実味とほどよいコクが魅力の究極辛口白ワインである。 マコネ地区の中央に位置する石灰岩と粘土をベースにした土壌で栽培されたシャルドネ種を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成させている。麦わら色で、柑橘類やアーモンド、蜂蜜の香りが特徴的だ。 石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸、適度な果実味のバランスが良く、芳醇なミネラル感が感じられる。 魚介類やクリーム煮込み料理などに良く合うと評されており、コスパに優れたブルゴーニュ・シャルドネとして注目を集めている。 |
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| ■商品名 | ブルゴーニュ・シャルドネ[2022]年・アンリ・ドゥ・バレイル(ドメーヌ ロシュバン)(マリエ＆シャルディニー家)・AOCブルゴーニュ・シャルドネ |
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| ■英名 | Bourgogne Chardonnay 2022 Henri de Bareuil (de Rochebin) AOC Bourgogne Chardonnay |
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| ■商品説明 | ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！掘り出し物の辛口白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！アシェット・ガイド誌でも、ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ“クロ・サン・ジェルマイン”が星付きで大注目！1921年から続く家族経営の造り手(創業は1921年、1972年より自社栽培を開始、マコネの中心部アゼにあり50ha以上のブドウを栽培しています。マリエとシャルディニー家が所有。2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています。葡萄はACワイン用のアリゴテ、ピノ、ガメイ、シャルドネ。クレマンも製造しています。)のドメーヌ・ロシュバンのネゴスラベルのアンリ・ド・バレイルから、ピュアな果実味とほどよいコクが魅力の究極辛口白ワイン！マコネ地区の中央に位置する石灰岩と粘土をベースにした土壌！畑は東から南西に面し、標高300～400mのアゼ村を見下ろす斜面に面しています！発酵はステンレスタンクで3?4週間！その後ステンレスタンクにて熟成！麦わら色、柑橘類、アーモンド、柑橘類の香り！熟成後は蜂蜜の香りを伴います！石灰質土壌由来のミネラル感ときれいな酸に新鮮な果実味の適度な酒質とバランスのとれた味わい！芳醇なミネラルを感じます！ソースを使用した魚介類！天ぷら。子牛肉や鶏肉などクリーム煮込み！10?13度が適温です！この円安時に非常にコスパに優れたブルゴーニュ・シャルドネはレストラン様のボトル売りやグラスワインにも非常に人気！ブルゴーニュ辛口白ワインファン納得の1本！がスーパーグレイトヴィンテージの新ヴィンテージ2022年で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021050474 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ |
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| ■生産者 | アンリ ド バレイル(ドメーヌ ロシュバン)(マリエ＆シャルディニー家) |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/マコネ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ |
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| ■内容量 | 750 |
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| ■注意文 | 4571520762380 |
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