ヴィレ クレッセ“レ プレトル ド カンテーヌ”[2021]年 ドメーヌ アンドレ ボノム元詰 AOCヴィレ クレッセ
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【ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
【1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
【偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」
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■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：オーク樽100%で24ヶ月熟成 ■樹齢：90～100年のヴィエイユ・ヴィーニュ ■土壌：オーガニックの畑 ■栽培：オーガニック このスペシャル・キュヴェは、樹齢90年以上の古木から造られるパワフルで複雑な白ワインだ。 アカシアのハチミツ、ヘーゼルナッツ、バニラ、シトラス、パイナップル、オークなどの豊かな香りが特徴で、洗練されたミネラル感とフレッシュな酸が下支えしつつも、とても厚みのある魅惑的な造りだ。 黄色い果実やレモン、アプリコット、リンゴなどのジューシーさに白トリュフのセクシーな香りが感じられ、トップドメーヌのムルソー一級畑を想わせる素晴らしい仕上がりとなっている。 限定生産ながら、将来性、ミネラル感、果実味のどれをとっても圧倒的にずば抜けた究極のAOCヴィレ・クレッセのSPだ。 |
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| ■商品名 | ヴィレ・クレッセ“レ・プレトル・ド・カンテーヌ”[2021]年・蔵出し限定生産品・オーク樽100％＆24ヶ月熟成・ドメーヌ・アンドレ・ボノム元詰・樹齢驚異の約100年のスーパーV.Vのシャルドネ・AOCヴィレ・クレッセ・(年産2,200本のみ)・正規代理店輸入品・ロウ封印キャップ・重厚ボトル |
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| ■英名 | Vire Clesse “Les Pretres de Quintaine” [2021] Domaine Andre Bonhomme |
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| ■商品説明 | 超入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産わずか2,200本のみ！の超限定特別スペシャル・キュヴェ！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！((偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！ブラインドでは高級ムルソーの一級をも圧倒！造り手は『神の雫』にも登場！ロバート・パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！現当主エリック・パルテの長男オレリアン・ボノムの参加したこの記念すべき年のノーマルな村名ものでさえ、スティーヴン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で高評価獲得！このスペシャル・キュヴェは樹齢90年の古木から造られるパワフルで、アカシアのハチミツ、ヘーゼルナッツ、バニラ、シトラス、パイナップル、オークなど複雑な香りでどんどん湧き出てきます。しかも樹齢ゆうに90～100年のヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも、オーガニックの畑からのシャルドネ100％！しかもオーク樽100％で驚異の24ヶ月熟成！しかもオーク樽は高級ドメーヌが使うことで有名なフランソワクレール社、洗練されトースティーなニュアンスで有名なシャッサン社、コニャックのドロ社、とても厚みのあるスタイルで有名なムルソーのダミー社(あのムルソー独特の厚みは畑の個性もあるが、それに合わせた樽の個性も大きいと言われる)、そしてマルサネのルソー社、そして祖父の使っていたダルゴー社やジェグレ社もうまく組み合わせて使われる。洗練されたミネラル感とフレッシュな酸が下支えしつつもとても厚みがあり、上質なムルソーを想わせる魅惑的な造り！黄色い果実やレモン、アプリコット、リンゴなどのジューシーさに白トリュフのセクシーな香り！トップドメーヌのムルソー 一級畑を想わせる素晴らしい造りのモンスター・キュヴェ！将来性、ミネラル感、果実味のどれをとっても圧倒的にずば抜けた究極AOCヴィレ・クレッセのSPが限定で、しかも1950年代のドメーヌ創設当初の復刻ラベルで大人気グレイトヴィンテージ[2021]年で奇跡の少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021050566 |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■タイプ | 辛口 白ワイン |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・アンドレ・ボノーム |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ |
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| ■内容量 | 750 |
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