1/8
時点_ポイント最大11倍
ヴィレ クレッセ レ オート デ メナード[2021]年 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノム元詰 AOCヴィレ クレッセ
［在庫なし］
販売価格
7,898
円 （税込）
- 出荷目安：
- 店舗へお問い合わせください
たまるdポイント（通常） 71
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大10倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
【ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
【1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。
【実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
【偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。
|
■ぶどう品種：シャルドネ100％■樹齢：90年近い超古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ) このワインは、ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌによる超希少な白ワインだ。90年近い超古木のシャルドネから造られ、エキゾチックな果実味とミネラル感が特徴的だ。 南国フルーツのようなリッチな味わいと、アプリコットや熟した桃、白胡椒、ヘーゼルナッツ、ヴァニラなどの複雑な香りが楽しめる。 ミネラル分が豊富でストラクチャーがしっかりしており、質感はシルキーでセクシーだ。 力強くモンスターと呼ばれるほどのパワフルな味わいが魅力的な、究極の逸品だ。 |
