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サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ オー ヴェルジュレス ブラン[2022]年 ドメーヌ マシャール ド グラモン元詰 AOCサヴィニ レ ボーヌ ブラン AOCサヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ ブラン
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【ロバート・パーカー氏ですら、「グラモンは、ブルゴーニュの中でも最も信頼に値する造り手の一人と言える。」と絶賛。ヒュージョンソン氏の「ポケットワインブック」や、マット・クレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」などはもちろん、ギィドアシェット、ル・クラスマンなども注目する造り手。1964年まで続いたネゴシアン"デュフル・ル"を起源とするドメーヌで、現在はアルノー・マシャール・グラモン氏とその家族によって運営されている。ニュイ・サン・ジョルジュに近いプレモ＝プリセィに位置し、20ha近い葡萄畑を14のアペラシオンにわたって所有。伝統的な醸造法に現代的手法をうまく組み合わせ、テロワールの持ち味を生かした果実味のある滑らかな味わいを持つ秀逸なワインを造り出している。"マスター・オブ・ワイン"の称号をもつセレナ・サトクリフ女史は著書『ブルゴーニュ・ワイン』のなかで当ドメーヌを「ブルゴーニュワインのあるべき指標になっている」と評価。
【セレナ・サトクリフ女史はマシャール・グラモンについて「ドメーヌがもつワイン醸造に関する経験の蓄積は大きな遺産になっており、現在、ここのワインは、しばしばブルゴーニュ・ワインのあるべきひとつの指標になっている。特に顕著なのは、重量感をねらうよりも果実味を重視している点。その結果、どのワインも、ピノ・ノワールの愛すべき香りがアルコールに圧倒されることなく、よく出ている。生まれてくるワインは、いずれもアペラシオンにふさわしい個性を備えていて好ましい。」と述べています。
【ル・クラスマンは、アルマン・ルソーやメオ・カミュゼに次ぐシングルスター評価とし、「ベルトラン・ド・グラモンは自分のための名前で小さいドメーヌを立ちあげ、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの傾斜面で取れるブドウから質の高いワインを生産している。赤の色調の深さと土の特色がそのままでたような素直な造りが特徴で、我々は年毎にその魅力に惹き付けられつつある。」と大絶賛！
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■ぶどう品種：シャルドネ■収穫：2022年 このワインは、ブルゴーニュ地方の名門サヴィニ・レ・ボーヌ村の一級畑オー・ヴェルジュレスで造られた希少な辛口白ワインだ。 スーパーグレイトヴィンテージの2022年産で、ブルゴーニュ委員会から高い評価を受けている。 花やフルーツ、ミネラルのアロマに加え、絹のように滑らかな舌触りと豊かな構造、広がりのある個性を持つ。日本料理や川魚、卵料理、チーズとの相性が素晴らしい。 造り手のマシャール・ド・グラモンは権威に高く評価されており、この希少なサヴィニ・レ・ボーヌの辛口白は究極の逸品と言える。 |
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| ■商品名 | サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・オー・ヴェルジュレス・ブラン[2022]年・ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン元詰・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブラン |
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| ■英名 | Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Blanc [2022] Domaine Machard de Gramont AOC Savigny Les Beaune 1er Cru Blanc |
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| ■商品説明 | 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの珍しい辛口白ワイン！しかも全生産量の10％ほどしか入手できない珍しく大変貴重なサヴィニ・レ・ボーヌの白ワイン！しかも一級畑オー・ヴェルジュレス！サヴィニ・レ・ボーヌでは、10世紀ごろからワインづくりが始まっていたと言われ、中世にシトー派修道会が大規模に開拓したことで盛んになった！シトー派修道会は、局所ごとの気候を示すために「ミクロクリマ(微気候)」、狭い範囲の土壌などの風土の違いを「テロワール」という概念を使って説明したことで有名！しかも白ワインは赤ワインに比べて少量しか生産されず、生産量も全体の約1割！しかも上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワインとして定評！サヴィニの村の畑の一部は北東向きに面している畑もあり、そこに極少量シャルドネ種を植えて白ワインを生産している生産者もいます！この“一級オー・ヴェルジュレス”は、特級コルトン・シャルルマーニュを生む、ペルナン・ヴェルジュレスに隣接する銘醸一級畑！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！造り手は、あのロバート・パーカー氏に「グラモンはブルゴーニュの中で最も信頼に値する造り手の一人と言える」と激賞させ、M.W.のブルゴーニュの大御所セレナ・サトクリフ女史も「いずれもアペラシオンにふさわしい個性を備えていて好ましい。」と高評価！ル・クラスマンにいたっては、アルマン・ルソーやメオ・カミュゼに次ぐ★(シングルスター)生産者に挙げさせ、「この特色がそのまま出たような素直な造りが特徴で、われわれは年ごとにその魅力に惹きつけられつつある」と絶賛！銘醸マシャール・ド・グラモンの日本市場でも希少なサヴィニ・レ・ボーヌ１級オー・ヴェルジュレス・ブラン！非常に珍しいサヴィニ・レ・ボーヌの辛口白ワインについてマットクレイマー氏は「白のサヴィニ・レ・ボーヌになると、まず量が少ない。村で生産する赤はかなりの量にのぼり、コート・ド・ボーヌの赤では、ボーヌやポマールについで三番目である。だが白はサヴィニの全生産量のうち0.5％にすぎない。シャルドネのサヴィニはやはり特別で、はげしいほどのテロワールの風味を持ち、さながらシャブリのプルミエ・クリュ（一級）のようで、びっくりすることがある」と注目！花やフルーツやミネラルのアロマに、絹のように滑らかな舌触り！豊かな構造！広がりのある個性の究極辛口白ワイン！日本料理、川魚、卵料理との相性が素晴らしくシェーブルチーズやグリュイエール、コンテなどのチーズともベストマッチの辛口白ワイン！超希少サヴィニ・プルミエ・クリュ(1級)・ブランががスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021050849 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ |
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| ■生産者 | ドメーヌ・マシャール・グラモン |
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| ■生産地 | "フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ブラン" |
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| ■内容量 | 750 |
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