ブルゴーニュ シャルドネ 2022 年 蔵出し作品 ドメーヌ クリストフ シュヴォー元詰 AOCブルゴーニュ ブラン<br>Bourgogne Chardonnay 2022 Domaine Christophe Chevaux AOC
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![]() ■発酵・熟成:3?4回使用樽で15?16ヶ月熟成 ■樹齢:30?70年のヴィエイユ・ヴィーニュ ■収量:年産わずか600本 ■葡萄畑面積:0.05ha このワインは、ブルゴーニュ地方の超一流ドメーヌから造られた、極めて希少な辛口白ワインである。 樹齢30?70年の古木から収穫されたシャルドネ100%の贅沢な原料を使用し、3?4回使用の樽で15?16ヶ月という長期熟成を経て造られている。 ブルゴーニュ委員会は、2022年ヴィンテージについて「良質で凝縮感とバランスに優れ、新鮮な果実のアロマと躍動感がある」と高く評価。 アシェット・ガイド誌でも18/20点の高得点を獲得するなど、極上の出来栄えとなっている。生産量はわずか600本と超希少で、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元職人の父と、プリューレ・ロックの元職人の息子による、まさに夢の逸品だ。 |
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■商品名 | ブルゴーニュ・シャルドネ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン(なんと!フラジェ・エシェゾー特級村のDolley区画の極わずか0.05haの畑からの樹齢30?70年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%)・白ワイン・辛口・750ml・正規品・年産わずか600本のみ |
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■英名 | Bourgogne Chardonnay [2022] Domaine Christophe Chevaux AOC Bourgogne Blanc |
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■商品説明 | 入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!なんと!エシェゾー特級村のDolley区画のわずか0.05haの畑からの樹齢30?70年のV.Vのシャルドネ100%から造られる年産わずか600本のみの希少辛口白ワイン!あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員の父とプリューレ・ロックの元正社員の息子のドメーヌからスーパーグレイトヴィンテージで有名な待望の[2022]年もの!ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛!アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイト[2022]年もので遂に超限定入荷!あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父(超ド級の頑固職人亡きベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)とコメントするほど!)と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す!超ド級ドメーヌ!クリストフ・シュヴォーのなんと!フラジェ・エシェゾー村のDolley区画のわずか0.05haの畑から、なんと樹齢30?70年のVVのスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%を、3?4回使用樽で驚異の15?16ヶ月熟成!まさにスーパーACブルゴーニュ・白!とも言える、超希少ブルゴーニュ・シャルドネが待望の貴重大人気偉大なグレイトヴィンテージ[2022]年!(父ベルナール・シュヴォー氏は2021年1月に逝去。2022年は息子による渾身作品。)しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷! |
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■商品番号 | 0102021051143 |
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■生産年 | [2022]年 |
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■タイプ | 白・辛口 |
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■品種/セパージュ アッサンブラージュ | シャルドネ100% |
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■生産者 | ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰 |
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■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フラジェ・エシェゾー村/AOCブルゴーニュ・ブラン |
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■内容量 | 750 |
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