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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 エストゥールネル(エストゥルネル) サン ジャック 2022 年 ドメーヌ アンリ マニャン元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン<br>Gevrey Chambertin 1er Cru
販売価格
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【(当店オーナー広瀬の体験談より)このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している（次回は絶対手に入れたい）ドメーヌP～、L～などがある。
【このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問「君達は、ドゥニ・モルテの息子（長男）アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で「あなたは、直近の彼（モルテ）のワインを飲んだことがありますか?アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの！まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです」この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。
【有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。
【中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：オーク樽10ヶ月(新樽25％) ■樹齢：50年 ■葡萄畑面積：0.33ha このワインは、ブルゴーニュの名門生産者アンリ・マニャンが手掛ける高級ジュヴレ・シャンベルタン一級畑エストゥールネル・サン・ジャックのものだ。 2022年ヴィンテージは、多くの評論家から高い評価を得ている。ワインアドヴォケイト誌では91～93点を獲得し、ピュアで幽玄な味わいと赤いベリー、ポプリ、スパイス、オレンジの皮のアロマが特徴とされている。 ミディアムからフルボディで、明るくサテンのような口当たり、とろけるようなタンニンとミネラルの余韻を持つ。アラン・メドゥのバーガウンドでも90～93点を獲得し、エレガントでミネラル感のある味わいが評価されている。 Jasper Morrisも91～93点を付け、高い評価を与えている。シャルル・マニャンによると、このワインは繊細で薫り高く、気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワインだ。2030年以降が飲み頃とされ、長期熟成のポテンシャルを秘めている。 |
