ブルゴーニュ アリゴテ 2020 ドメーヌ エドモン シャルモー元詰 アリゴテ種100％ AOCブルゴーニュ 正規品<br>Bourgogne Aligote 2020 Domaine Edmond Chalmeau & Fils
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■ぶどう品種：アリゴテ■発酵・熟成：タンクにて約18度で15日間野生酵母で発酵、その後タンクで18ヶ月熟成 ■樹齢：30年以上 ■土壌：キンメリジャン ■栽培：リュット・レゾネ ■収穫：手摘み ■地形：台地 ■標高：300m ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/シトリ ■葡萄畑面積：18ha このワインは、シャブリに程近いシトリで2世紀以上の歴史を持つエドモン・シャルモーが手掛ける究極のブルゴーニュ・アリゴテだ。樹齢30年以上の古木から収穫されたアリゴテ種を使用し、標高300mの台地にあるキンメリジャン土壌の畑で栽培されている。リュット・レゾネによる環境に配慮した栽培方法を採用し、野生酵母による発酵と18ヶ月の長期熟成により、複雑さと深みを引き出している。青リンゴやリンゴの蜜を思わせるフレッシュでみずみずしい果実味にスパイスのニュアンスが感じられ、直線的な酸とミネラル感が特徴的だ。バランスの良さと風味豊かさにより、アペリティフとしても食事と共にも楽しめる万能なワインとなっている。シトリのテロワールを見事に表現した、圧巻の高品質ワインと言える。 |
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| ■商品名 | ブルゴーニュ・アリゴテ[2020]年・ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰・アリゴテ種100％(平均樹齢30年以上のVV)・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・アシェット・ガイド誌2024年版で2022VT(現行2020VT)がWスター★★掲載＆クープドクール(ハートに一撃)獲得・12.5％・正規品 |
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| ■英名 | Bourgogne Aligote 2020 Domaine Edmond Chalmeau & Fils AOC Bourgogne Aligote |
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| ■商品説明 | 入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！このブルゴーニュ・アリゴテ・ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰の2022年VT(現行は2020VT)でアシェット・ガイド誌2024年版Wスター★★掲載＆クープドクール(ハートに一撃)獲得！大絶賛コメントは『樹齢30年以上のブドウ樹と飾り気のない(純粋な)この素晴らしいアリゴテはこの年の太陽を良く浴び熟成しています。花のノートと非常に熟した黄色のフルーツの魅力的な香りは新鮮さと成熟さの両方を兼ね備えています。このパラドックスはダイナミックでありながら豊かな口当たりによって裏付後味の上質な苦味によってさらに協調されます。食前酒にも食事にも万能なアリゴテです。』と大絶賛！しかもアシェット・ガイド誌2024年版では、なんと！造り手の4作品が掲載の快挙！しかも当店大人気のサシー“セパージュ・ウブリエ”(忘れられたセパージュ) [2022]年がWスター★★獲得掲載の快挙！造り手のドメーヌ・エドモン・シャルモーはブルゴーニュの北、グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ！2世紀以上前からシトリでブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています！顧客に喜んでもらえる高品質のワインを生産することを目的として、ワイン造りに専念しています！現在の所有畑は18ha！「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培！厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています！異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18?20ヶ月）を行います！いきいきとした酸と果実味、ミネラルを思わせる風味豊かなコスパの良いワインを生み出しています！このブルゴーニュ・アリゴテ[2020]年・ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰は、グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌの標高300mの台地にあるキンメリジャン土壌の畑！タンクにて約18度で15日かけて野生酵母で発酵！その後、複雑さと深みを得るためにタンクで長期(18ヶ月)熟成させます！青リンゴ、リンゴの蜜を感じるフレッシュでみずみずしい果実味にスパイスのニュアンス！直線的な酸とミネラルを思わせる風味豊かでバランス良く、アペリティフや食事と伴にカジュアルに楽しみたいワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021051853 |
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| ■生産年 | [2020]年 |
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| ■タイプ | 白・辛口 |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | アリゴテ種100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/シトリ村/AOCブルゴーニュ・アリゴテ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | 4573542493969 |
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