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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ ボーディーヌ ブラン 2022 ドメーヌ トマ モレ元詰 AOCシャサーニュ モンラッシェ<br>Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Blanc
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【シャサーニュ・モンラッシェ村のトップドメーヌの一つとして長く君臨しつづけた偉大なる父、ベルナルド・モレから2007年に畑を譲りうけ、いきなり彗星のごとく頭角を現したトーマス・モレ。彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなどの世界で最新の醸造を学ぶなど研鑚を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
【トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのモンラッシェの栽培をひとりで担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
【彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事なつくり。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと、天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは、彼とこの村の輝かしい未来を垣間見ることができます。
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■土壌：白色粘土この2021年の“レ・ボーディーヌ”に「試飲時は見事に香りが閉じている。ウンともスンとも状態だ。ワインの機嫌は難しい。そもそもワインというもの自体が難しい。で、ミネラルの塊が分るのみ。口に含むと液体も縮こまり中。口中で液体を転がしていると徐々に品よく複雑な味が拡がってくる。またその味の美味しいこと。まだ硬い段階だが、内包している要素の多さがしっかりと伝わってくる。あと半年ほどで果実がほどけると思う。そうなった時はパラダイス。」と大注目！ 蜂蜜、アーモンド、青りんご、シトロンやハーブ、アプリコットにナツメグなどのアロマに、クリーミーな口当たりとクリーンで心地よい酸！の究極シャサーニュ一級が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので限定で極少量入荷！ |