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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ フォントニ 2021 ドメーヌ ジョセフ ロティ家元詰 AOCジュヴレ シャンベルタン<br>Gevrey Chambertin 1er Les Fontenys 2021
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【ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので作り方等は同じ。息子のフィリップ・ロティが継承し、弟のピエール・ジャン・ロティと共に精力的に発展していましたが、2015年10月に若くしてフィリップが急逝。後を継いだピエールが父と兄の意志を継ぎ、更なる名声を高めている大注目のドメーヌです。彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。
【醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。（ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので、造り方等は同じ）最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。
【驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
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■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■栽培：リュット・レゾネ（基本的にビオロジック） ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ジュヴレ・シャンベルタン 年産わずか2500本の希少アイテム！しかもグレイトヴィンテージの[2021]年もの(しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！ チェリー、ラズベリー、甘草、オレンジの皮のアロマがグラスの中で広がり、ミディアムからフルボディの豊満で肉付きの良い味わいが続く。カシスやリコリス、カカオの香りに香ばしい新樽のニュアンスが良いアクセントになっており、壮大な構成が楽しめる。 スケール感のある最高級ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニーが高評価グレイトヴィンテージ[2021]年もので蔵出しで限定で極少量入荷！ |
