ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ アン ピュセイ 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ブルゴーニュ ドゥヴォー元詰 単一区画<br>Bourgogne Hautes cotes de Beaune En Pussey 2022
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【1899 年、私たちの祖父であるテオドール・ドゥヴォーが最初の農場の建物を建てました。2012年、ファブリスとリュックという2人の子供たちの推進力により、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌのワイン醸造が実現しました。1961 年に誕生したこのアペラシオンは、コート ドールではオート コートの 12 のコミューンと、コート ド ボーヌの 10 のコミューンの高台に広がっています。もう 1 つの部分は、ソーヌ エ ロワール県の拡張部分にあります。
このワイナリーは、アペラシオン発祥の地メロワジーの町で 3 ヘクタール 43 の敷地を運営しており、さまざまな地域の区画で構成されています。
【環境に配慮しながら伝統的な栽培方法を行っています。ブドウの木には細心の注意が払われています。良いワインを作るためには美しいブドウがなければなりません。このワイナリーのブドウの平均樹齢は比較的高いです。耕耘も積極的に行っております。耕すことによって土壌に空気が含まれ、根系が最も深い地平線を描くようになり、各テロワールの特徴が最大限に表現されるようになります。収穫は手摘みで行われ、選別はブドウが潰れないようにブドウの木の上で直接行われます。収穫物はすぐに箱に入れて桶室に運ばれます。
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■標高：300m■葡萄畑面積：1ha17 ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 2012年初ヴィンテージの新進ドメーヌによる記念すべきスーパーグレイトヴィンテージワイン！ このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“アン・ピュセイ”[2022]年は、ムロワジー村の自社畑100%の単一区画の所有5区画のひとつで“En pussey”と呼ばれる単一区畑から(リュット・レゾネ畑として有名！) 非常に熟した赤い果実のアロマと力強いタンニンが特徴。最近のヴィンテージは、アロマの表現を高めるためにデキャンタージュするのが望ましいとドメーヌもコメント！ 彼のフィロソフィーは、「とにかくいいブドウを育てることが美味しいワインを造るために重要です。」もちろん、発売を開始して間もないこともあり、入手できるのはフランスの個人の愛好家とアシェット・ガイド誌2015年版を見ていち早く駆けつけたアメリカ人の1人のインポーターと日本のみが初ヴィンテージの入手に成功！ 現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかもグレイトヴィンテージで大人気の2022年もので限定少量入荷！ |
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| ■商品名 | ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“アン・ピュセイ”[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ブルゴーニュ・ドゥヴォー元詰・単一区画・手摘み100％・樹齢50年のV.Vのピノ・ノワール100％・オーク樽12ヶ月熟成・アシェット・ガイド誌2023年版でダブルスター★★＆ハートに一撃(クープドクール)獲得 |
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| ■英名 | Bourgogne Hautes cotes de Beaune“En Pussey” [2022] Domaine Bourgogne Devaux AOC Bourgogne Hautes cotes de Beaune |
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| ■商品説明 | 超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！2012年初ヴィンテージの新進ドメーヌによる記念すべきスーパーグレイトヴィンテージワイン！しかもガレージ並みの小さなセラーから年間数樽のみの少量生産から始まった究極ドメーヌ！しかもそのわずかなワインがなんと！アシェット・ガイド誌2017年版で★シングルスターで彗星のように登場！当初、当店社長とモトムが造り手のあるムロワジー村に直行！初ヴィンテージワインからの入手に成功！このワインの2020年VTがアシェット・ガイド誌2023年版でダブルスター★★＆ハートに一撃(クープドクール)獲得！このワインの2021年VTでもアシェットガイド誌2024年版でシングルスター★掲載で大注目！今、人気も品質もうなぎ登りの大人気生産者！造り手はオート・コート・ド・ボーヌのムロワジー村で1899年から歴史のあるドゥヴォー家！現在4代目の若きLuc Devauxが当主！ただし、3代目の母シルヴィーさんまでは醸造を行わず、葡萄販売のみだったため、若きリュック・ドゥヴォーがドメーヌを継承！その第一弾がこのオート・コート・ド・ボーヌのワインのみ！オート・コート・ド・ボーヌと言えば、ブルゴーニュのピノ・ノワールの産地として名高い(全生産量の60％以上)コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいブルゴーニュACピノとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ“アン・ピュセイ”[2022]年は、ムロワジー村の自社畑100%の単一区画の所有5区画のひとつで“En pussey”と呼ばれる単一区畑から(リュット・レゾネ畑として有名！)の面積：1ha17、生産本数：約9000本/年、日照：南、標高約300m 傾斜3?5%、土壌：深い粘土、泥灰土、表面に小石、味の特徴：この区画のワインは、非常に熟した赤い果実のアロマと力強いタンニンが特徴。サーブする温度： 15?16℃。最近のヴィンテージは、アロマの表現を高めるためにデキャンタージュするのが望ましいとドメーヌもコメント！彼のフィロソフィーは、「とにかくいいブドウを育てることが美味しいワインを造るために重要です。」もちろん、発売を開始して間もないこともあり、入手できるのはフランスの個人の愛好家とアシェット・ガイド誌2015年版を見ていち早く駆けつけたアメリカ人の1人のインポーターと日本のみが初ヴィンテージの入手に成功！(その後はご存知のような人気ぶりです。)彼の人柄と同じくきれいな造り！酸とタンニンの見事なバランス！前途有望な若き生産者がまた一人増えました！今後がさらに楽しみです！(もう、すでに凄い人気ですが。)もちろん、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、しかもグレイトヴィンテージで大人気の2022年もので限定少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021052386 |
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| ■生産年 | [2022]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ?ミディアムボディ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール100% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ブルゴーニュ・ドゥヴォー元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ |
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| ■内容量 | 750ml |
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