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レニエ ガイア 地球 2020 蔵出し作品 ドメーヌ ラファエル ショパン元詰 AOCレニエ 自然派 ビオロジック 14％ 赤 辛口 和食セレクト<br>Regnie Gaia 2020 Domaine Raphael Chopin AOC
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【ボージョレ地区「レニエ」中心部のランティニエ村に18世紀から続くぶどう栽培家で、旗艦のレニエの他、モルゴン、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計8ヘクタールの畑を所有しています。2009年に10代目ラファエル・ショパンが継承し、翌2010年より本格的に自社ビン詰めを開始しました。2016年にビオロジック栽培に転換したのを皮切りに、SO2の使用を抑制してヴァン・ナチュールへと進化させ、世界中で激賞を受けるようになりました。「私は、良く言われるボージョレらしい濃密な果実味というよりも、より繊細でみずみずしい口当たりや優美で滋味深い味わいを志向しています。レニエやモルゴンの土壌が、ボージョレ地区では極めて稀な花崗岩質およびシスト（片岩）質であるためそのようなスタイルのワイン造りに向くことや、私の畑にヴィエイユ・ヴィーニュが多いことも後押ししてくれています。
【2010年より毎年改良を加えながら試行錯誤を重ねた結果、最終的にヴァン・ナチュールに行き着きました」。 「醸造は、手をかけ過ぎてもかけなさ過ぎてもだめで、ぶどうの高いポテンシャルがワインの中で大きく開花できるよう、「調和した状態」に導き維持することが重要です。温度変化が緩やかな四角柱形および卵型のコンクリート製タンク、球形のレジンヌ（樹皮）製タンク、様々な大きさの樽などを使用して、完全なる調和を追求しています」。 ラファエルは2022年、日仏間の造園交流事業や執筆・講演などで幅広く活躍中の造園デザイナー、水眞洋子さんを人生のパートナーに迎えました。
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■ぶどう品種：ガメイ100%■発酵・熟成：球形樹皮製タンクで発酵後、卵型コンクリート製タンクで6ヶ月間熟成 ■面積・収量：0.2ha 35hl/ha ■平均樹齢：約80年 ■土壌：シスト質・花崗岩質土壌 わずか0.2haの畑からの自然派・ビオロジック(AB認証)のヴァンナチュールのAOCレニエ！ “ボジョレーの王様”と呼ばれ、壜の中で熟成！最低でも数年(10～20年の熟成も楽しむことができる)させるとさらに力を発揮する(この場合コート・ドールのピノ・ノワールと類似)と言われる究極クリュ・ボジョレ！しかもスーパーグレイトヴィンテージの2020年もの！ 赤スグリやラズベリー、フランボワーズなどの赤い果実の香りが特徴的で比較的フルボディのものが集まるクリュ・ボージョレーのなかでもこのAOCのワインは最も柔らかくフルボディなワインのひとつと言われる。 作品名の「ガイア」は「地球」のことで、発酵タンクの形にかけたものです。ラベルの日本語の書は、ラファエルが2013年に奈良県を旅行した際に大変お世話になった旅館の女将さんがしたためてくれたものです。 |