ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2023 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 蔵出し限定品<br>Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Paul

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。

多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

ドメーヌ・ポール・ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」

【商品名】ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2023 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 蔵出し限定品 【英名】Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Paul Pernot 【商品説明】高級ピュリニー・モンラッシェ愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！年産僅か6000本のみ！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの)がついに入荷！造り手はワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在!」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノー！約3.5haの一級フォラティエールの生産量のほとんどが、隣接する一級“プー・ボワ”と伴に、ジョセフ・ドルーアンの各ピュリニー一級になってしまうため、ドメーヌの元詰は非常に少ないことで有名！特にこの人気の一級“フォラティエール”について、ブルゴーニュワイン評論家の大御所！サザビーズのシニア・ディレクターでM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「見事に仕上げた“レ・フォラティエール”。よい作柄だと生クリームのようなリッチさを持つ」と激賞！クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わる！ずばり銘醸1級“フォラティエール”の樹齢約55年ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%使用！明るい淡黄色！レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ！スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーバー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます！フィネスがあり、質感もとても良い印象！研ぎ澄まされた見事な余韻の最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン！大人気ポール・ペルノの銘醸1級フォラティエール2023年ヴィンテージも素晴らしい出来栄え！最高級ブルゴーニュ辛口白ワインが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2023 【生産者】ドメーヌ・ポール・ペルノ 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニー・モンラッシェ一級 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100% 【内容量】750ml 【JANコード】0102021056391