ジュヴレ シャンベルタン ル トゥリオ プリュス アン (+1) プルミエ クリュ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ルモワスネ ペール フィス 正規品 Gevrey Chambertin Le Trio +1 Premier Cru 2021

【商品名】ジュヴレ・シャンベルタン・ル・トゥリオ・プリュス・アン(+1)・プルミエ・クリュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス(レコルト・デュ・ドメーヌ)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・正規品
【英名】Gevrey Chambertin Le Trio +1 Premier Cru 2021 Domaine Remoissenet Pere & Fils (Recolte Du Domaine) AOC Gevrey Chambertin Premier Cru
【商品説明】超入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも良いとこどりのプルミエ・クリュ(一級畑)の厳選ピノ・ノワールを使用したジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ(一級)！ しかも造り手は1877年から百数十年以上の歴史を持ち、偉大な地下カーヴに豊富な古酒在庫を持つことで有名なルモワスネ社！飲み頃になった古酒を蔵出し状態で提供することで定評の銘醸ルモワスネ社による希少なドメーヌもの(レコルト・デュ・ドメーヌ)！ ルモワスネ社についてインポーターさんは「1879年創設。ボーヌ市街に拠点があります。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ､仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが､後継不在の為､2005年にアメリカの投資家､エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く､同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社の重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え､経営を一任。現場統括は先代から仕え､全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家､クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。 ブルゴーニュで慣例の重量買取ではなく､畑面積で契約しており､これは高品質なぶどう造りを継続して行う為の最善策です。BIVBの紹介によるとルポルト氏はワイン界のミック・ジャガー的存在であるとか。完全主義者でロックン・ロール。彼独特のパーソナリティがブルゴーニュにもっと以前から存在していれば､ブルゴーニュワインには全く別のイメージが生まれていただろうとも綴られています。高級ワインにはユーモアが備わり､その卓越した性質にはよりリラックスした色合いが付加されていたかもしれないとも。 彼はネゴスとドメーヌの長所を上手く融合させた体制を理念としています。2005年就任時､僅か2.5haだった所有畑を､約15.0haまで広げ､そこには有機栽培を採用するなど､高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり､これはブルゴーニュ最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつでも新しい風を吹き込んで､消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。」！ このジュヴレ・シャンベルタン・ル・トゥリオ・プリュス・アン・プルミエ・クリュは、通常、ジュヴレ・シャンベルタン村内の3つの高級プルミエ・クリュ畑のブレンドですが、この2021年のみプルミエ・クリュのポワスノが加わったため＋1 (プリュス・アン) としてリリースされたスペシャル作品！ グラン・クリュのマジ・シャンベルタンやシャペル・シャンベルタンに隣接する一級畑“シェルボード(Cherbaudes)”、ラヴォーの谷(Combe de Lavaux)の出口に位置し、石灰質を多く含む沖積土壌の一級畑“クレピヨ (Craipillots) ”、グラン・クリュの並びの延長にある区画で、クレピヨにも隣接する一級畑“シャンポネ(Champonnet)” (これら3つのプルミエ・クリュ(1級畑)は、ビオディナミ農法で丁寧に管理されており、そのテロワールは一般的な1級畑の枠を超える品質を見せると評価されている。)！ それに加え、2021年はラヴォー・サン・ジャックの上、森林に近い斜面に位置し、標高がやや高めの一級畑“ポワスノ(Poissenot)”の厳選ピノ・ノワールを使用！ブルゴーニュの伝統的な醸造！除梗有！発酵前のマセラシオンも行う！シャプタリザシオンは必要に応じて行う！亜硫酸添加は必要最小限に留める！新樽の比率はキュヴェや年により25%～70%！基本的に無濾過だが、必要に応じて粗いもので行う！ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワイン！芳醇で複雑なアロマ！赤い果実味とジュヴレらしい堅牢さや鉄っぽいミネラルが感じられ、複雑さを備えたランク上の味わい！ 銘醸ルモワスネ社による希少なドメーヌもののジュヴレ・シャンベルタン・ル・トゥリオ・プルミエ・クリュのスペシャルヴィンテージ[2021]年が蔵出しで限定で少量入荷！
【生産年】2021
【生産者】ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス (レコルト・デュ・ドメーヌ)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村　AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml
【商品番号】0102021058258