マコン ビュシエール ブラン 2022 蔵出し限定作品 シャトー ド ピエールクロ元詰 AOCマコン ビュシエール ブラン 重厚ボトル 自然派 Macon-Bussieres Blanc 2023 Chateau de Pierreclos

【商品名】マコン・ビュシエール ・ブラン[2022]年・蔵出し限定作品・シャトー・ド・ピエールクロ元詰(5代目ジャン・マリー・ピドー氏)・AOCマコン・ビュシエール・ブラン・重厚ボトル・自然派・有機オーガニック・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)(畑で羊の放牧を実施)・アシェットガイド誌2026年版★星付きドメーヌ・13％
【英名】Macon-Bussieres Blanc 2022 Chateau de Pierreclos AOC Macon Bussieres Blanc BIO (Organic)
【商品説明】大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！マコンの限定畑産辛口白ワイン愛好家大注目！マコネー地区にある特定の村からの限定区画(ビュシエール村は、ヴェルジッソン村の北隣に位置し、マコン名の後にコミューン名を付記できるAOCとして知られ、ビュシエール村の単一区画から造られる上級クラスの白ワインです。マコンAOCの中でも特に品質の高いワインとして位置づけられています。また、単一畑から収穫されるため、テロワールの特徴が色濃く反映されたワインが造られています。)からの超極上白ワイン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージで大人気の2022年もの！(RVF誌2026年版98点&アシェットガイド誌2026年版で18/20点&ワインスペクテイター誌驚異の96点のグレイト評価)で少量入荷！ロマン派の詩人の名前に由来するAOCから高級マコン・ピエールクロ！ 造り手は、アシェットガイド誌常連掲載でマコン・ピエールクロでアシェットガイド誌2026年版★星付き大注目！また、イギリスとアメリカでは数多くのトップレストランにオンリスト！ドメーヌについてのコメントは『マコン村より西に10km、ピエールクロ村に19世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1995年にシャトーを継承した5代目ジャン・マリー・ピドーがドメーヌを設立。3年後の1998年に自社ビン詰めを開始しました。(シャトーの建物自体は1284年にはすでに存在していたことが最古の文献で確認されています)AOCブルゴーニュ、マコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュイッセなどに合計11ヘクタールの畑を所有しており、2004年よりその全面積でビオロジック栽培を開始。2016年に「ECOCERT」の認証を取得しました。また、畑の周囲に様々な果樹を植えるなどして生物多様性の保全に努め、休閑期には畑で羊の放牧も実施しています。 「もともとは料理人になりたいと思っていて、ドメーヌを継ぐ決断をする前は料理の勉強をしていました(国家資格「CAP cuisine」を取得)。ですので、美味しい料理に完璧に寄り添えるワインを造りたいという一心で仕事をしています。まず何よりも果実味がピュアであること。そしてミネラルがたっぷりあること。味わいに深い奥行きがあること。ビオロジック栽培を始めたのもこのようなワインを造るためです」。 生産量の7割は輸出されており、特にイギリスとアメリカでは数多くのトップレストランにオンリストされています。またシャトー内のショップで試飲販売も行っており、時間がある時はジャン・マリー自らがお客様と一緒に試飲しながら、各ワインのテロワールやワイン造りに対する情熱を真摯に伝えています。』 このマコン・ブーシエール ・ブラン[2022]年・蔵出し限定作品・シャトー・ド・ピエールクロ元詰(5代目ジャン・マリー・ピドー氏)はビュシエール村に1.1ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。樹齢35年以上のVV。収量は42hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、90%をステンレスタンクで、10%を300リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成で造られます。 この2022年へのシャトーからのコメントは『エレガントなワインです！このワインは、新鮮な果実と花の香りに柑橘系の皮の香りが加わります。濃厚な味わいで、塩気のある余韻が残ります。石灰岩のテロワールに植えられた古木のブドウから造られるこのワインは、緻密さと繊細さをもたらします。フランスの地名学では、ビュシエールはツゲが生育するテロワールを指します。シャルドネ100%、10%はオーク樽で醸造。オーガニック認証取得済み。提供温度：9度-12度、相性の良い料理：シーフードプラッター、寿司、刺身、アーモンド添えのマス料理』とコメント！ もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
【生産年】2022
【生産者】シャトー・ド・ピエールクロ元詰 (5代目ジャン・マリー・ピドー氏)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ AOCマコン・ビュシエール ・ブラン
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【商品番号】0102021060527