ブルゴーニュ ブラン レ ヴォー 2023 バターフィールド (デイヴィッド バターフィールド) AOCブルゴーニュ ブラン 自然派 Bourgogne Blanc Les Vaux 2023 David Butterfield AOC Bourgogne blanc 12.5％

【商品名】ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴォー[2023]年・バターフィールド(デイヴィッド・バターフィールド)・ムルソーの東側のレヴォー区画のシャルドネ100%・AOCブルゴーニュ ブラン・小樽発酵＆バリック・小樽12ヶ月熟成＆澱とともにステンレスタンクでさらに8ヶ月＝計20ケ月熟成・自然派・リュット・レゾネ(一部の区画はビオディナミ)
【英名】Bourgogne Blanc Les Vaux 2023 David Butterfield AOC Bourgogne blanc 12.5％
【商品説明】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ 年産極僅少！日本市場のみならず、世界的に発売と同時に即完売する超人気造り手！バターフィールド！によるムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを100%使用の『プティ・ムルソー』とも言うべきスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！ しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの (ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの) がついに入荷！ しかも造り手の当主ディヴィット・バターフィールドはトロント出身！16歳の時初めてブルゴーニュを訪れ、ブルゴーニュに魅了され「偉大なワイン造りは自分の目標」と決意！後にフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、モンティーユやシャソルネイで修行！2004年にネゴシアン業を立ち上げ、遂に2005年に念願の自らの手によるワインを初リリース！彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事！「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」と断言！そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた！生産本数わずか2400本！彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった！ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでも人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった！ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield” の頭文字を表している！彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける！また白はフレッシュさを残すため、一部MLFを行わない！樽熟成後、軽く清澄しフィルターをかけて瓶詰め！区画ごとに醸造、熟成を行う！ノンフィルターで瓶詰め！ そんな超こだわりバターフィールドによるブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴォー[2023]年は、ムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用！良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア！バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な『プティ・ムルソー』！大人気ブルゴーニュ・ブラン・レ・ヴォーの大人気グレイトヴィンテージ[2023]年が限定で正規品で少量入荷！
【生産年】[2023]年
【生産者】バターフィールド (デイヴィッド・バターフィールド)
【生産地】フランス　ブルゴーニュ　コートドボーヌ　ムルソー村　AOC　ブルゴーニュ・シャルドネ
【タイプ】白　辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【アルコール度数】12.5％
【商品番号】0102021060848