ジュヴレ シャンベルタン 2019 蔵出し品 ドメーヌ ルモワスネ ペール フィス (レコルト デュ ドメーヌ) 正規品 Gevrey Chambertin 2019 Domaine Remoissenet Pere & Fils (Recolte Du Domaine)

【商品名】ジュヴレ・シャンベルタン[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス(レコルト・デュ・ドメーヌ)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品
【英名】Gevrey Chambertin 2019 Domaine Remoissenet Pere & Fils (Recolte Du Domaine) AOC Gevrey Chambertin Premier Cru
【商品説明】超入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！と言われるジュヴレ・シャンベルタンAOC！しかも大人気ヴィンテージ[2019]年もの (ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価の大人気の2019年もの) で超限定入荷！ しかも造り手は1877年から百数十年以上の歴史を持ち、偉大な地下カーヴに豊富な古酒在庫を持つことで有名なルモワスネ社！ 飲み頃になった古酒を蔵出し状態で提供することで定評の銘醸ルモワスネ社による希少なドメーヌもの (レコルト・デュ・ドメーヌ) ！ ルモワスネ社についてインポーターさんは「1879年創設。ボーヌ市街に拠点があります。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ､仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが､後継不在の為､2005年にアメリカの投資家､エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く､同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社の重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え､経営を一任。現場統括は先代から仕え､全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家､クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。 ブルゴーニュで慣例の重量買取ではなく､畑面積で契約しており､これは高品質なぶどう造りを継続して行う為の最善策です。BIVBの紹介によるとルポルト氏はワイン界のミック・ジャガー的存在であるとか。完全主義者でロックン・ロール。彼独特のパーソナリティがブルゴーニュにもっと以前から存在していれば､ブルゴーニュワインには全く別のイメージが生まれていただろうとも綴られています。高級ワインにはユーモアが備わり､その卓越した性質にはよりリラックスした色合いが付加されていたかもしれないとも。 彼はネゴスとドメーヌの長所を上手く融合させた体制を理念としています。2005年就任時､僅か2.5haだった所有畑を､約15.0haまで広げ､そこには有機栽培を採用するなど､高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり､これはブルゴーニュ最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつでも新しい風を吹き込んで､消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。」！ このジュヴレ・シャンベルタン[2019]年は、ジュヴレ・シャンベルタン村名畑、ルモワスネではシャン・シェニ、プレソニエール他、いくつかの優良な区画を合計2.6ha所有！特にシャン・シェニは特級のシャルム・シャンベルタンの斜面下に広がる素晴らしい畑！ブルゴーニュの伝統的な醸造！除梗有！発酵前のマセラシオンも行う！シャプタリザシオンは必要に応じて行う！亜硫酸添加は必要最小限に留める！新樽の比率はキュヴェや年により25%～70%！基本的に無濾過だが、必要に応じて粗いもので行う！ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワイン！ フレッシュな赤系果実（チェリー、フランボワーズ）に、黒系果実の深みが重なり、ジュヴレらしい土や湿った森の下草、ほのかなスパイス、鉄やミネラルのニュアンスが感じられる！タンニンは細かくも芯を持ち、酸はまっすぐで透明感があり、2019 年特有の熟した果実味と活気のあるストラクチャーが調和！銘醸ルモワスネ社による希少なドメーヌものの究極ジュヴレ・シャンベルタンのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが蔵出しで限定で少量入荷！
【生産年】[2019]年
【生産者】ドメーヌ・ルモワスネ・ペール・フィス (レコルト・デュ・ドメーヌ)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村　AOCジュヴレ・シャンベルタン
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100％
【内容量】750ml
【商品番号】0102021061029