ブルゴーニュ ピノ ノワール ジューヌ ヴィーニュ 2023 アントワーヌ ルプティ ド ラ ビーニュ Antoine Lepetit de la Bigne / Bourgogne Pinot Noir Jeunes Vignes

【商品名】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ジューヌ・ヴィーニュ[2023]年・アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ(名門ドメーヌ・ルフレーヴの元醸造長)・自然派・ビオディナミ・古樽(70%)とアンフォラ(30%)10ヶ月熟成&ステンレスタンクで2ヶ月熟成の12ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・世界的に超入手困難ワイン・ロウ封印キャップ・(ボトルにナンバー入り)・RVF誌2026年版で星付き＆高評価・アルコール度数驚異の12%・1397本のみ
【英名】Antoine Lepetit de la Bigne / Bourgogne Pinot Noir Jeunes Vignes 2023 AOC Bourgogne Pinot Noir
【商品説明】入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの名門ドメーヌ・ルフレーヴでアンヌ=クロード・ルフレーヴと共に8年間醸造長 (技術責任者) を務め上げた超エリート新進ブルゴーニュ生産者！しかもギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年版新規掲載ドメーヌ！しかも2026年版でも星★付きで90点の高評価！年間総生産量はなんと！わずか1397本のみ！ しかも造り手のアントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間醸造長を務めました！その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート！長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています！ このブルゴーニュ・ピノノワールは粘土石灰岩土壌。40%全房発酵、キュヴェゾン8日。ルモンタージュとピジャージュで優しく抽出しながら古樽 (70%) とアンフォラ (30%) で10ヶ月熟成後、ステンレスタンクで2ヶ月の合計12ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。350Lのフードル (50％) と228Lの古樽 (50％) で12ヶ月、発酵＆熟成！清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め！ 野イチゴやチェリーの果実と胡椒のスパイスに加え、ほのかに杉のニュアンスを感じさせるアロマ。若いうちから飲みやすいスタイルです。今後さらに入手困難になるであろう究極辛口赤ワインが記念すべきヴィンテージでグレイト[2023]年で限定で極少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ (名門ドメーヌ・ルフレーヴの元醸造長)
【生産地】フランス　ブルゴーニュ　AOCブルゴーニュ・ピノノワール
【タイプ】赤　ミディアムボディ・辛口
【テイスト】ミディアムボディ
【内容量】750ml
【アルコール度数】12%
【商品番号】0102021061616