ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ タガミ 2023 ルー デュモン (仲田晃司氏) AOCブルゴーニュ パストゥグラン セラー出し品 ロウ封印 Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami 2023 Lou

【商品名】ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミ[2023]年・ルー・デュモン・(仲田晃司氏)・AOCブルゴーニュ・パストゥグラン・セラー出し品・ニュイ・サン・ジョルジュ村内100％・フレンチオーク樽100%(ジュピーユ森産)で18ヶ月熟成＆ノンフィルターでビン詰め・ロウ封印
【英名】Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami 2023 Lou Dumont AOC Bourgogne Passe-tout-Grains
【商品説明】入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかもグレイトヴィンテージ[2023]年もの！の希少ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミが遂に登場！ しかも造り手は、フランス・アシェット・ワイン・ガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！ 仲田氏が造る人気こだわりブルゴーニュ・パストゥグランの大人気の最新グレイトヴィンテージ[2023]年が待望入荷！ 仲田さんのコメントは『畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内。ピノノワール(平均樹齢30年以上)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%。収穫量30hl/ha。天然酵母のみで発酵。すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。ガメイの特徴であるフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。焼き鳥のたれを想像しながら造りました。飲みごたえのあるワインに仕上がっていると思います。焼き鳥を中心にいろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。』 究極ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミの少量生産ヴィンテージ[2023]年もので！しかも数ヶ月前の現地のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】ルー・デュモン・ (仲田晃司氏)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ニュイサンジョルジュ村／AOCブルゴーニュ パストゥグラン
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】ミディアムボディ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール80％、ガメイ20%
【内容量】750ml
【商品番号】0102021062101