ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2016 ドメーヌ ベルナール パトリック モノ元詰 10年熟成作品 Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge Vieilles Vignes 2016

【商品名】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ[2016]年・ドメーヌ・ベルナール・パトリック・モノ元詰(キャロリーヌ＆ニコラ・モノ夫妻)・樹齢驚異の70年のピノノワール＆マロラクティック発酵＆12ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ・10年熟成作品
【英名】Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge Vieilles Vignes 2016 Domaine Bernard Patrick Monnot (Caroline & Nicolas Monnot) AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Rouge
【商品説明】入手困難！フランス・ブルゴーニュ熟成辛口赤ワイン愛好家大注目！ 今、人気上昇中の隠れた銘醸地、HCDBの貴重な10年熟成作品！ ブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！ 造り手はワイン愛好家やレストランに、「私たちが大好きな、熟成してまろやかになった飲み頃の熟成ワイン」を販売することで人気の造り手！ドメーヌ・キャロリーヌ＆ニコラ・モノの手造り・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュの赤ワイン！ 造り手のドメーヌ・ベルナール・パトリック・モノ(Bernard Patrick Monnot)は、ブルゴーニュ・ワイン好きなキャロリーヌとニコラ・モノの夫婦が、2000年にぶどう畑を購入して、マランジュのパリ・ロピタル村に創業しました！また、ラベルに関しては、父親のBernard Patrick MonnotもNicolas Monnotも中身は同じでラベルのみ違います！親子ながら畑のフェルマージュのせいでNicolas Monnot夫妻は年間10hl各キュヴェを彼らの名前で販売しており、これを超えるとお父さんの名前で販売するそうです！(このワインはお父さんのラベル) ドメーヌ・ベルナール・パトリック・モノのワインも含めワイン好きなキャロリーヌとニコラ・モノ夫妻が熟成させたワインを販売しています！(ワイン愛好家やレストランに、「私たちが大好きな、熟成してまろやかになったワイン」を販売、クラシックながら洗練した味わいの熟成ブルゴーニュは定評があります。) このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年はシャンジュ村に2ha。粘土石灰質土壌。樹齢約70年。収量は40hl/ha。全房発酵（除梗しない）天然酵母のみで発酵コンクリート製タンクでアルコール発酵後、3分の2をコンクリート製タンクで、3分の1を228リットルと300リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰めで造られます！「非常に爽やかで口に含むとミネラルの要素、そしてリッチな味わいが感じられる」究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！
【生産年】2016年
【生産者】ドメーヌ・ベルナール・パトリック・モノ元詰 (キャロリーヌ＆ニコラ・モノ夫妻)
【生産地】フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　マランジェ村　AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
【タイプ】赤　辛口
【テイスト】ミディアムボディ
【内容量】750ml
【商品番号】0102021062866