ブルゴーニュ ブラン(シャルドネ) 2023 ドメーヌ フィリップ シャヴィ元詰 AOCブルゴーニュ シャルドネ Bourgogne Blanc 2023 Domaine Philippe Chavy AOC Bourgogne Blanc

【商品名】ブルゴーニュ・ブラン(シャルドネ)[2023]年・ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ元詰・重厚ボトル・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・正規品
【英名】Bourgogne Blanc 2023 Domaine Philippe Chavy AOC Bourgogne Blanc
【商品説明】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ！大人気造り手によるウルトラ！高級ブルゴーニュ白！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もので遂に少量入荷！ しかも造り手はル・モンラッシェやラムローズなどの3つ星レストランご用達！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！デカンタ誌も大注目！ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有！1950年代に父アルベールが植樹したピュリニーの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占める！土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げた銘醸ドメーヌ・フィリップ・シャヴィによる、なんと！高級ピュリニー・モンラッシェのシャルドネを95％、ムルソーのシャルドネを5％で造られた、ウルトラ究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ！母方のロピトー家から伝わる (1932年植樹の) シャルドネや、父方のシャヴィ家の (1950年) シャルドネを含む高級白ワイン！ピュリニーと高級ムルソーのブドウだけで造られる究極ブルゴーニュ・ブラン！ 2023年についてドメーヌは「この年のブルゴーニュ地方は非常に変わりやすい気候でした。日射量は多かったものの、開花時期は暑すぎることはなく、5月下旬に開花を迎えました。以降は、にわか雨や十分な陽射しのお陰で、ブドウ樹の成長が進みました。とはいえ、全てが順調であったわけではなく、生産者たちは病害発生や8月末の熱波により、最後まで気を抜くことができませんでした。最大の問題は暑さで、ブドウの鮮度を保持するため、夜間または早朝から収穫する生産者も見られました。結果として、2023年は収量に恵まれ、フレッシュな酸を持つ完璧な熟度に達したブドウから芳醇なアロマと豊かな果実味を湛えたワインができました。」と大注目！ ピュリニーのボリューム感とミネラル感、デリケートな酸とムルソーの樽香やナッツ香を感じさせる、ふくよかなコクのある味わいがアクセントになった究極ACブルゴーニュ・シャルドネ！銀色の輝きを湛えた美しい黄金色！洋梨や野生の姫リンゴの香り！肉付きの良いスタイリッシュなテクスチャーを持つ張りのある味わい！ミラベル・プラムを思わせるスタイリッシュな果実のアロマに、クルミの葉のニュアンスが香り、美しいオークの風味が果実と見事な一体感を見せる！ヴェルヴェットのように柔らかで豊満なテクスチャーが感じられるコクのある風味豊かな味わい！芳醇で肉厚なしっかりとした後味が長い余韻を残す！グレイトヴィンテージ[2023]年の究極スーパー・ブル・シャルドネが蔵出しで限定で極少量入荷！
【生産年】2023
【生産者】ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ元詰
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・ブラン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【内容量】750ml
【JANコード】4543190179737
【注意文】※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
【商品番号】0102021062989