サヴィニ レ ボーヌ 1er オー フルノー ルージュ 2023 蔵出し限定輸入品 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン元詰 重厚ボトル ロウ封印 Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fourneaux 2023

【商品名】サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・“オー・フルノー・ルージュ”[2023]年・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン元詰・樹齢驚異の50年VV＆オーク樽12ヶ月熟成・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・一級・重厚ボトル・ロウ封印キャップ
【英名】Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fourneaux 2023 Domaine Jean Pierre MALDANT AOC Savigny Les Beaune
【商品説明】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！大人気サヴィニの一級の蔵出し作品！(サヴィニ・レ・ボーヌはグランクリュはないものの、畑面積に対するプルミエ・クリュの比率が高く、高品質な赤ワイン産地として有名です 。)サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史に、「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた、大人気サヴィニ・レ・ボーヌの一級！しかも大人気一級畑でロワン川の渓谷が開く丘の下の他の一級より気温が高めのため、葡萄の熟度が高くサヴィニらしいねっとりとした質感が若いうちから楽しめる大人気一級畑オー・フルノ！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワイン！しかもアロース・コルトンやペルナン・ヴェルジュレス側の人気一級畑！その名も“オー・フルノー”(フランス語で「オーブンの中」)しかも蔵出し限定作品！ しかも造り手は、そのほとんどがフランスの高級レストランや有名ワインショップに直行！日本では非常に入手困難な造り手！(しかもフランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でWスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載の快挙！)大注目！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌でも大注目！)でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家で、1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！ このサヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“オー・フルノー・ルージュ”[2023]年は各ワイン誌大絶賛！！厳格な自然派リュット・レゾネのわずか0.3haの粘土石灰質の畑からの樹齢50年のピノ・ノワールを手摘み100％、天然酵母のみでオーク樽12ヶ月熟成(新樽20％、1-2年樽80％)で造られる人気の辛口赤ワイン！ ドメーヌからのコメントは『色合い：鮮やかで輝く、美しいチェリーレッド。香り：完熟した野生の赤と黒のフルーツがたっぷり。開くにつれてスパイスや花の香りが現れる。木の香りはすでに絶妙に馴染んでいる。味わい：バランスの取れた味わいで、タンニンは繊細。口の中での余韻も美しい。料理との相性：赤身肉、白身肉、または鳥類のジビエ。熟成の可能性：5-10年 - サーヴ方法：15度(少し冷やし気味)でサーヴ』 レストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの一級の“オー・フルノー・ルージュ”の人気のスーパーグレイトヴィンテージが限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
【生産年】[2023]年
【生産者】ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン元詰
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サヴィニ・レ・ボーヌ村 AOC サヴィニ・レ・ボーヌ・一級・オー・フルノー
【タイプ】赤・辛口
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml
【商品番号】0102021063504