ブルゴーニュ シャルドネ 2023 アンリ ボワイヨ家 自然派 リュットレゾネ AOCブルゴーニュ ブラン (ロウ封印キャップ) Bourgogne Chardonnay (Blanc) 2023 Maison Henri Boillot

【商品名】ブルゴーニュ・シャルドネ[2023]年・アンリ・ボワイヨ家(ムルソーとピュリニー・モンラッシェが85%&残りがサン・ロマンとオークセイ・デュレス半々)・自然派・リュットレゾネ・AOCブルゴーニュ・ブラン(ロウ封印キャップ)
【英名】Bourgogne Chardonnay (Blanc) 2023 Maison Henri Boillot AOC Bourgogne Blanc
【商品説明】銘醸ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！高級ムルソーと高級ピュリニー・モンラッシェ村内のシャルドネが85％＆残りがサン・ロマンとオークセイ・デュレス村名のシャルドネ15％で造られる、完璧主義者で知られるアンリ・ボワイヨ氏の手による高いクオリティーを誇るスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(アシェット・ガイド誌2026年版でも17/20点＆RVF誌2026年版で94点)のグレイトヴィンテージ[2023]年もので遂に少量入荷！ 造り手は、1855年創業！1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つ、ボワイヨ家！現当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参画！ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイ中心に約15haの畑を所有！ロバート・パーカー氏が、バイヤーズの中で最高評価★★★★★満点5つ星をつける人気アンリ・ボワイヨによる究極AOCブルゴーニュ・シャルドネ！完璧主義者と評される、アンリ・ボワイヨ！こちらは1995年から始まったネゴシアンブランドのメゾン・アンリ・ボワイヨです！契約農家に対しても厳しく栽培の指導を行い、優れた品質のブドウを購入しています！ (ボワイヨ家は、1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家系の一つで、ドメーヌの創業は1885年。5代目の当主アンリ・ボワイヨの息子ギヨームが2021年からは全ての醸造を引継ぎ、6代目としてドメーヌを担うこととなりました。ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約16haの畑を所有しています。また、1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えている。除草剤は不使用。春には摘芽し、夏にはグリーンハーヴェストを実施。非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果。そのため、平均収量は白が45hl/ha、赤が35hl/haだが、年によっては赤の収量が15hl/haまで落ちることもあります。またメゾンの買いブドウでも、契約生産者と非常に密な関係を保ち、収穫日を自分で決めたり、一緒に収穫を行っています。) 明らかにAOCブルゴーニュ・シャルドネのレベルを凌駕した究極の逸品！妥協を許さない完璧主義者アンリ・ボワイヨ氏が、ACブルゴーニュと言えどもムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・ロマンやオーセイ・デュレスの村名クラスのブドウを使用して造り上げる新樽率5%、残りも1～2年の樽を使用して熟成！(熟成は通常よりも大きい350リットルの樽を使用し、ワインと樽との接点を少なくして緩やかな熟成を促します。滓引きとコラージュ後、軽いフィルターをかけ瓶詰めを行います。発酵時に人口酵母は使用していません。) 洋梨やヘーゼルナッツのアロマ！美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワインです！白い花や柑橘系果実のエレガントな香り高く、味わいはリッチで洗練されています！AOCブルゴーニュと言えども高いクオリティーを誇ります！白い花、ピンクグレープフルーツ、柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス、濃縮感がありながらも繊細な口当たりで、崇高なミネラルを伴ったフルーティな味わいが広がります！程よいボリューム感やエネルギーも感じられる、見事にバランスのとれた1本です！ 魚貝のカルパッチョ、白身魚のソテーなどとお楽しみください！もちろんスーパーグレイトヴィンテージで高級ピュリニーモンラッシェを彷彿させるスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネが正規品の素晴らしい状態でロウ封印キャップで限定少量入荷！
【生産年】[2023]年
【生産者】アンリ・ボワイヨ家
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・ブラン
【タイプ】白・辛口
【ブドウの品種】シャルドネ
【内容量】750ml
【JANコード】4573542537281
【注意文】※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
【商品番号】0102021063610